Kako jesti s koronarnom bolesti srca

Samo uz integrirani pristup liječenju koronarne bolesti srca, moguće je značajno poboljšati kvalitetu života. Osim liječenja, liječnici preporučuju pacijentima da se pridržavaju posebne prehrane. Dijeta za koronarnu bolest srca nije namjera samo smanjiti dnevni unos kalorija, ali može pridonijeti gubitku težine.

Što je CHD?

Bolesti koronarne arterije ili koronarne srčane bolesti su bolest koja utječe na patološke promjene u miokardu, što uzrokuje neispravnost koronarne cirkulacije. Glavni uzrok bolesti je pogoršanje protoka krvi u arterijama srca uslijed sužavanja njihovog lumena. Začepljenje krvnih žila nastaje iz sljedećih razloga:

  • Povećajte gustoću krvi.
  • Povećana koagulabilnost.
  • Kršenja integriteta vezivnog tkiva srčanih žila.
  • Pojava kolesterolnih plakova na unutarnjim zidovima krvnih žila.

Osnova prehrane

Prehrana za koronarnu bolest srca temelji se na normalizaciji metabolizma lipida, kada je viskoznost krvi znatno smanjena. Zahvaljujući prehrani pacijenta, održava se ton srčanog mišića. Liječnik ili nutricionist odabire hranu na takav način da se razina kolesterola u tijelu smanjuje, a višak se eliminira.

Prava prehrana može upozoriti:

  1. Konvulzije koronarnih arterija;
  2. Povećan krvni tlak.

Koji su proizvodi zabranjeni u IHD-u

Kada formiraju dijetu za koronarnu srčanu bolest, liječnici savjetuju kako bi se smanjili proizvodi koji mogu dovesti do brzog povećanja težine i povećanja razine kolesterola u krvi. Takvi proizvodi priznaju se:

  • Žumanjci od jajeta.
  • Bogate mesne i gljive juhe ili juhe.
  • Riblji kavijar
  • Rak rakova, školjke, škampi, dagnje.
  • Muffin: bijeli kruh, kolači, kekse, deserti, pite, sladoled.
  • Obrazi i lardo.
  • Meso: govedina, masni ovčetina, svinjetina, masti.
  • Margarin i maslac.
  • Majoneza, soja umak.
  • Marmelada, bombona, šećer.
  • Fried krumpir
  • "Brza hrana", uključujući čips.
  • Poluproizvodi.
  • Kondenzirano mlijeko.
  • Čokolada, čokoladna punila, vrhnje.
  • Kikiriki, lješnjaci.
  • Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti.
  • Alkoholna pića.
  • Dimljeni proizvodi: kobasice, balik, kobasice, slanina.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za anginu i ishemiju srca trebala bi uključivati ​​proizvode koji pridonose nadopunjavanju vitamina i mineralnih rezervi u tijelu. Pacijenti trebaju jesti hranu koja poboljšava vaskularni ton i poboljšava cirkulaciju krvi.

Ovi proizvodi su:

  • Pečena roba iz grubog brašna.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće: svježi sir, kefir, mlijeko.
  • Kuhano ili kuhano povrće.
  • Biljno ulje.
  • Kuhano pileće meso bez krzna.
  • Tučnjava ili kokošja jaja.
  • Morska riba niske masti.
  • Non-riblji plodovi mora.
  • Nenadzirana riba
  • Svježi sokovi, kompoti.
  • Orasima, bademima.
  • Mineralna voda.
  • Voće, bobice.
  • Od slatkiša možete jesti žele, mousse, kao i deserti s minimalnim sadržajem šećera.
  • Listopadne zelje.
  • Povrće juhe.
  • Heljda, zobena kaša, pšenično kašu, kao i nemasna riža.

Prehrana za ishemija srca može se temeljiti na voću, povrću, hipo-natrij ili kalij dijetu. Često, liječnici propisuju Carelovu prehranu.

Izbornik uzorka za CHD

Formiranje prehrane za pacijente koji pate od koronarnih bolesti srca, potrebno je pridržavati se osnovnih pravila i preporuka.

Uzorak prehrane 1 dan:

  1. Doručak.
  • cijelo zrno, crno, sivo ili jučer bijeli kruh;
  • omlet / zobeno brašno;
  • salata od povrća;
  • čaj / kava s mlijekom.
  1. Predgriz.
  • svjež sir;
  • jabuka;
  • decocija divlje ruže.
  1. Ručak.
  • juha od povrća ili juha;
  • kuhano ili kuhano meso;
  • biljni ukras;
  • kompot sušenog voća / jabuka.
  1. Visoki čaj
  • svježe voće;
  • decocija divlje ruže.
  1. Večera.
  • kuhana mršava riba;
  • pire krumpir / pilaf s voćem;
  • čaj s mlijekom.
  1. 3 sata prije spavanja.
  • jogurt / nisko masni jogurt;
  • šljive.

Dijeta Carell

Ova hrana odnosi se na vrstu posebnog i propisuje liječnici s nedovoljnom krvotoku. Dijeta ima diuretski učinak. Hranjiva vrijednost prehrane se smanjuje i karakterizira ograničeni unos tekućine. Carell dijeta može se primjenjivati ​​u uzastopnim dijetama, i to:

Dijeta se sastoji uglavnom od mlijeka, juha i sokova.

  • II-trajanje 2-3 dana.

Druga dijeta uključuje doručak: kruh bez soli i mekano kuhano jaje, ručak: riža kaša na vodi i mali komad maslaca.

Treća dijeta sastoji se od doručka, kao u drugoj. Ručak: pire krumpir i komad maslaca. Večera: kuhano pileće jaje.

Četvrta dijeta uključuje doručak: pečene jabuke, mekano kuhano jaje i krišku kruha bez soli; zalogaj: pire krumpir i komad maslaca; večera: nadjev od mesa, maslac; večera: kuhano jaje.

Nakon IV vrste prehrane, bolesnici s cirkulacijskim bolestima prenose se na 10c dijetu. Bez obzira na vrstu hrane, preporučljivo je koristiti toplo mlijeko svakih 2 sata u Carellovoj prehrani, jesti suhe marelice ili druge plodove bogate kalijem.

Preporuke pacijentima

Pridržavajući se prehrane koja potiče poboljšanje protoka krvi u tijelu, pacijenti se potiču da pripreme jela u biljnom ulju ili masline.

Kada se češnjak dodaje u posudama, razina kolesterola se smanjuje. Tjedno je vrijedno uvesti mršavih riba ili morskih plodova u prehranu, ali ne bi trebalo biti puno.

Pacijenti bi trebali doručkovati s žitaricama, voćem ili s kruhom cijelog zrna u jutro. Voće i ne-masni jogurt su izvrsni za desert. Smanjenjem količine šećera, moguće je izbjeći brzi blokiranje krvnih žila. Tijekom prehrane je da se odrekne loših navika: pijenje alkohola i pušenje.

Folk metode

Kako bi se povećala normalna cirkulacija krvi, kao i prevencija bolesti koronarnih arterija, preporučuje se korištenje tradicionalne medicine:

  • Hren s medom. Stvoriti terapijsku smjesu pomoću 1 žličice ribane hrenovine i meda. Koristi se sat vremena prije jela. Skladištiti hren s medom ne može i pripremiti sredstva za prevenciju bolesti koronarne arterije treba biti samo prije njegove uporabe.
  • Češnjak ulje. Dijetna prehrana u ishemijskoj bolesti srca je češnjakovo ulje. Pripremljena je mješavina ovih sastojaka:
  1. Češnjak.
  2. Nerafinirano suncokretovo ulje.
  3. Sok od limuna

Komponente se temeljito izmiješaju, a ulje za češnjak ulijeva dnevno.

Držite smjesu na mjestu zaštićenom od sunčeve svjetlosti:

  • Mint. Liječnici preporučuju da se izlizati paprena metvica s CHD-om. Da biste popili napitak, sipajte lijevu kantu s kipućom vodom. Lijek se unosi 30-50 minuta, nakon čega se konzumira tijekom dana: 3-4 doze.
  • Normalizirati funkcioniranje srca.

Dijeta za ishemiju srca uključuje upotrebu terapijske smjese koja može poboljšati rad srčanog mišića. Za kuhanje trebate miješati:

Kada patološke promjene krvnih žila u srcu, što dovodi do koronarne bolesti, pacijenti moraju koristiti čaj s morskom bujicom i viburnumom. Sami možete pripremati ljekovite mješavine, zalivši 2-5 bobica kipućom vodom.

Pravilno uravnotežena prehrana, u kojoj se smanjuje ishemijska bolest srca, mora sadržavati veliku količinu vitamina A, C, E, folne kiseline. Neophodno je konzumirati veliku količinu tekućine koja doprinosi razrjeđivanju krvi (ali ne i tijekom Carellove prehrane!). Također ne zaboravite na proizvode koji sadrže magnezij, kalcij, natrij, sumpor, fosfor i klor.

Pravilna ishrana za koronarnu bolest srca

Takvo važno pitanje, poput prehrane za koronarnu bolest srca, zaslužuje detaljno razmatranje, jer je ishemija (koronarna bolest srca, koronarna bolest srca, CHD) akutan problem našeg XXI stoljeća. To je jedna od glavnih bolesti, zbog čega u mirnodopskim ljudima doslovce umire ili postane onesposobljen. Razlog za to može biti mnogo čimbenika:

  • pušenje;
  • dijabetes melitus;
  • slaba tjelesna aktivnost;
  • prekomjerne tjelesne težine;
  • kršenje metabolizma lipida (masnoće);
  • ateroskleroza;
  • prekomjerne razine mliječne kiseline u krvi (više od 320 μmol / l za žene i više od 420 μmol / l za muškarce);
  • niska tvrdoća pitke vode;
  • drugih nejasnih razloga.

Očito, mnoge su stavke povezane s nepravilnim načinom života, uključujući prehranu. Zato se tijekom razdoblja rehabilitacije nakon akutnog srčanog udara, kao i zbog angine, kronične bolesti koronarnih arterija i drugih bolesti, prehranu propisanu od strane liječnika mora biti vrlo strogo poštivana. Prehrana za koronarnu bolest srca je osnova za poboljšanje općeg stanja pacijenta i za ispravljanje njegovog ili njezinog zdravlja.

Opravdanje prehrane

Glavni uzrok pojave arterijske hipertenzije i koronarne bolesti srca, a to je skupina bolesti s različitom složenosti, ateroskleroza je koronarnih arterija. To je, jednostavno, blokiranje krvnih žila i nedovoljna količina krvi u miokardu. Glavni provokatori ateroskleroze su "pogrešne masti". To uzrokuje tablicu prehrane s koronarnom arterijskom bolesti.

Načela ove prehrane:

  • strogo regulirani broj kalorija;
  • podijeliti jela (5-6 puta na dan);
  • ograničenje u životinjskim mastima (glavni izvori opasnog kolesterola, začepljenje krvožilnog sustava);
  • ograničenje u brašnu;
  • uska kontrola potrošnje jednostavnih ugljikohidrata (šećera);
  • smanjen unos soli;
  • normalizirano (8-16 čaša dnevno) potrošnja vode od srednje tvrdoće *.

Voda bi trebala biti bogata kalcijem i magnezijevim kationima. Preporučljivo je kupiti flaširanu vodu obogaćenu tim kationima za vrijeme medicinske prehrane. U mnogim slučajevima, osobito pri visokom tlaku, liječnici preporučuju smanjeni unos tekućine (6-8 čaša dnevno) kako bi se smanjilo opterećenje srca.

Uzorak dnevnog plana za normalnu težinu osobe s koronarnom arterijskom bolesti je kako slijedi:

  • proteini - 90-100 g / dan;
  • životinjske masti - 50-60 g / dan;
  • biljne masti - 30 g / dan;
  • ugljikohidrati - 300-350 g / dan;
  • sol (uključujući u sastavu povrća) - 6-8 grama.

Ukupan broj kilokalorija je oko 2200. Smanjenom ili normalnom težinom - do 2900.

Važno: trebate večerati najkasnije 3 sata prije spavanja, s "lijenim trbuhom" - 4-5 sati.

Unos ugljikohidrata mora se smanjiti uklanjanjem iz prehrane kulinarskog šećera, uključujući slatkiše, kao i med, griz, rižu, kukuruz, sušeno voće uzeti s oprezom - u mnogim šećerima je veći.

Strogo zabranjeni proizvodi koji oduševljavaju rad središnjeg živčanog sustava: alkohol, čaj, kava, kakao. Također je potrebno isključiti juhe kuhane u kostiju - ribu, meso. Gljive se ne preporučuju. Također biste trebali ukloniti iz prehrane začinjene, dimljene, jela koja imaju konzervanse, dodatke opasnim hranom, obroke i kavijar. Kuhajte za par, kuhajte ili pecite jela u pećnici ili na roštilju gotovo bez uporabe masti.

Što možete jesti

Ograničavanje pacijenta s ishemijom u određenoj hrani, vrijedno je prisjetiti se potrebe za održavanjem normalnih metaboličkih procesa u tijelu. Uključujući i ne zaboravite na aktivnost središnjeg živčanog sustava i poravnavanje metabolizma lipida. U prehrani mora biti prisutan u biljnim mastima kako bi se smanjila zgrušavanje krvi.

U nedostatku patologija želuca i crijeva, dijetu treba ojačati svježim povrćem i voćem, u slučaju nepravilnosti, povrće treba kuhati i tlo. Vitamin B6 aktivno je uključen u iskorištavanje viška kolesterola, uzgajanje "nezdrave masti", koja je obilno sadržana u proizvodima soje (rezanci, tofu), pečeni mekinje, raženi brašno, dagnje, škampi, morska kelj, mnoge vrste morske ribe. Također biste trebali obratiti pozornost na mliječne proizvode s niskim sadržajem masnoća - jogurt, kefir, ryazhenku, sir.

Osnova prehrane treba biti:

  • zobena kaša, heljda;
  • zelenilo, povrće (osim začinjeno, jako kiselo) svježe i pari;
  • krekeri, kruh, pečeni mekinje;
  • juhe kuhane u juhu od povrća ili na mesu bez kosti;
  • mliječne juhe;
  • kuhana ili pečena teletina, piletina, puretina, riba;
  • plodovi mora - lignje, školjke, morske trave, kril, škampi;
  • niske masnoće vrste kobasica, šunka (samo kuhana, ne pušena);
  • mliječni, mliječni proizvodi;
  • biljno ulje.

U tjedan dana možete jesti 3 jaja (po mogućnosti mekano kuhana) ili 5-6 proteina.

Tablica prehrane bolnice za CHD

Pacijenti s koronarnom bolesti srca dodjeljuju se tablica prehrane broj 10 - sve opće preporuke su gore opisane. Općenito, ova dijeta se može smatrati zdravije, pomaže u postizanju razine težine, tlaka, stabiliziranja zgrušavanja krvi, uklanjanju štetnog kolesterola iz tijela, normalizacije metabolizma lipida.

Budući da IHD najčešće "uspijeva" u cijelom kompleksu bolesti, određeni izbornik regulira liječnik.

Približan izbornik za CHD na tablici prehrane broj 10

  • kuhano meso - 50 gr;
  • salata kuhano povrće s biljnim uljem - 60 gr;
  • kavu bez kofeina ili slabi čaj s mlijekom - 200 ml.
  • salata od kupusa, jabuka, morskog kupusa, krastavaca, kuhana jaja "u vrećici", mrkve u bilo kojoj kombinaciji s preljevom jogurta ili biljnog ulja - 150 gr.
  • juha od povrća - 200 ml;
  • kuhano meso - 60 grama (ili kuhana riba - 80 grama);
  • pire krumpira ili lonac - 150 grama;
  • puding ili voćni jelly - 130 gr.
  • jabuka - 100-125 grama;
  • kompot ili bujon hips - 200 ml.
  • parna riba, pečena ili jela - 120 gr;
  • ukrasi kuhano povrće s biljnim uljem 180 grama ili krupica s slatkim voćnim žličicom - 250 g;
  • čaj, kompot, dekocije - 200 ml.
  • kefir - 200 ml;
  • kruh, krekeri - 100 gr.

Za cijeli dan izdaju se 150 grama kruha od mekinja ili 100 grama bijelog kruha, kao i 35-50 grama šećera.

Budući da je CHD česta prekomjerna težina satelita (ili obrnuto), preporučuju se dani tijekom bolesnika s povećanom tjelesnom masom. To je učinjeno samo na preporuku liječnika.

Dan mesa / ribe: do 300 grama kuhanog mesa, podijeljeno na 5 obroka. Svaki put 50-80 grama povrća (po mogućnosti para, poslužuju se za ukras kako ne bi "istukli" vitamine). Dopuniti izbornik, možete komotirati, voćni nezaslađeni sokovi, dekocije.

Dan za kiseljenje mlijeka: 500 grama svježeg sira za 5 obroka u obliku kolača, kolača, svježeg kravljeg sira (možete napuniti jogurtom). Osim toga - do 3 čaše kefir, ryazhenka, mlijeko, neki ukusan plod.

Dan jabuka: kolači od slada ili od sira od 200 grama jabuka s dodatkom 50-100 grama svježeg sira. Također možete poslužiti 200 grama salate od jabuka, začinjen jogurtom s niskim udjelom masnoća, dva puta dnevno dodavanjem 100 grama kuhanog lean mesa.

Važno: sami, ne uzimajući u obzir osobitosti probavnog, cirkulacijskog i živčanog sustava, strogo je zabranjeno odrediti dane natašte za sebe.

rezultati

Ateroskleroza, koronarna bolest srca - danas su vrlo česte bolesti. U većini slučajeva uzrokuju abnormalni način života, "slabljenje" u prehrani. Zbog ovisnosti na brašno, masnoće, prženo, dimljeno može značajno pogoršati kvalitetu njihovog života. Ali prehrana može prilagoditi vaše zdravlje, dobrobit, povećati učinkovitost. Dakle, ne treba zanemariti takav moćan alat kao dijetu, osobito ako ga preporučuje liječnik.

Što se može i ne može jesti tijekom ishemije?

Hrana s ishemijom igra veliku ulogu. Koliko je pacijentova prehrana u skladu s preporukama liječnika, njegovo zdravstveno stanje ovisi u velikoj mjeri.

Ishemija je nedostatak u opskrbi krvi različitim organima. Zbog poremećaja u opskrbi krvi, oni ne dobivaju dovoljno kisika za normalnu aktivnost.

Ovo stanje proizlazi uglavnom kao rezultat redovnih i čestih kapi krvnog tlaka. I zbog zatajenja srca. Uzrok ishemije može biti spazam pojedinih arterija. Ozbiljni gubitak krvi i patologije cirkulacijskog sustava, uključujući trombozu, emboliju, aterosklerozu. Među čimbenicima koji dovode do pojave ishemije, nazvanih pretilosti. I mehanička kompresija arterija tumorskim tkivom koja se razvija izvan krvnih žila.

Znakovi ishemije

Ishemija se može sumnjati u nekoliko simptoma:

bolovi u blizini srca - ubod, gori, opresivni; bol u vratu, donjoj čeljusti, leđima ili trbuhu, ruku i ramenu (lijevo);

glavobolje - česte, duge i jake;

diferencijalni krvni tlak;

nedostatak zraka za disanje;

utrnulost ruku i nogu;

konstantan osjećaj mučnine;

"Ebbs" i "ebbs" (iznenada osoba baca u groznicu, a zatim u hladnoću);

povišeni krvni tlak;

visoki kolesterol i šećer;

Vrste bolesti

Ishemija se može pojaviti nakon što je osoba doživjela bol, zamrznuta ili pretrpjela hormonsko zatajenje. Ova vrsta bolesti se naziva produljena ishemija.

Uzrok ishemije je prolazna upala, uzrokujući začepljenje arterije krvnim ugruškom, stiskanje posude s tumorom, neki strani predmet i stvaranje ožiljka pored plovila.

Razlikuju se sljedeće vrste ishemije:

Najčešći tip patologije su srčana ishemija i ishemija CNS.

Cerebralna ishemija, kao i ishemija ruku i nogu.

Ishemija crijeva, koja izaziva jednolične bakterije ili crve: mogu blokirati kanal za prolaz krvi kroz posude crijeva.

Što možete jesti s ishemijom?

Glavno pravilo zdrave prehrane u ovoj bolesti je da prehrana ne smije sadržavati zasićene masti ili bi trebala biti vrlo mala.

Dobro je jesti mliječne proizvode niske masnoće:

Pogodno masno meso:

Također uključite u prehranu:

Jaja se mogu jesti, ali najviše tri komada tjedno.

Dobar plodovi mora i ribe. Ali sve to bi trebalo biti neslan i bolje steamed. Morsko je kelj posebno korisno.

Kuhajte juhu je bolje od povrća i nemojte pržiti sastojke.

Kruh je poželjan odabrati pečeni jučer, to je bolje - od grubog brašna.

Slastice poželjno bez šećera. Umjesto toga, bolje je koristiti zamjenski aspartam. Možete jesti oraha i badema. Pijte čaj i kavu bez kofeina, mineralnu vodu, kompoti, biljne čajeve. Povrće i voće su također dobrodošli.

Što se tiče začina, mogu se koristiti, ali umjereno. Ocat, peršin i celer su dozvoljeni, kao i:

Što ne može jesti s ishemijom?

Potrebno je smanjiti potrošnju:

kruh pšeničnog brašna

govedina i mljevenje iz nje,

voće u šećeru,

dagnji i škampi, kao i školjke,

keksi i kolači od margarina,

kikirikija i maslac od njega,

meso i riblji pato,

Sve to povećava kolesterol i izaziva stvaranje plakova kolesterola.

Bolje je potpuno napustiti proizvode kao što su:

patka i guska mesa,

kobasice i kobasice,

Liječenje folklornih lijekova ishemija

Kao narodni recepti za ovu bolest nudimo razne dekocije:

Na primjer, 60 grama kore hrasta lužnjaka (prethodno zdrobljena) izlijeva se s grijanom vodom u volumenu od pola litre. Kuhajte deset do dvanaest minuta. Nakon što se juha malo ohladi, pripravlja se kompresija, koja se primjenjuje na područje srca petnaest minuta. Redovitost - tri do pet puta dnevno.

Ako postoji ishemija oka, tradicionalna medicina savjetuje piti sok od mrkve, samo stisnutu. Ako ne možete napraviti sok, možete samo jesti više sirovih mrkve.

Ishemija ruku i nogu tretira se senfom. Njezine suhe žitarice (trideset do četrdeset grama) uliti 2 litre vruće vode i mijesiti. Ako su noge povrijeđene, napravite kupke za stopala. Ako se ruke oblaže. Oboje, i drugo - 20 minuta.

Ishemija srca se "boji" izranja od metvice. Zdrobljeni suhi lišća izliveni su u termos i izlili kipuću vodu (1 1). Ostavite pola sata. Pijte čašu, nekoliko puta dnevno. Možete napraviti čaj s nekoliko bobica od morskog buckthorn i viburnum.

Za cerebralnu ishemiju koristi se glog. Pola litre vode (vruće) ulijeva se u posudu s 200 g suhog bobičastog voća i ostavite dva do tri sata. Ovaj volumen izračunava se na dan, popij malo.

Za sve vrste ishemije koristi se adonisna biljka. Dvije ili tri žlice sipati 400 ml kipuće vode i inzistirati 30 minuta. Uzima se dva puta dnevno - dvadeset minuta prije jela ujutro i navečer.

Pravilna ishrana za koronarnu bolest srca

Ateroskleroza je opasna i široko rasprostranjena bolest, koju karakterizira činjenica da lumen u koronarnim arterijama postaje uski, jer zatvara formirane pločice. Dakle, angina napada, koronarna bolest srca se događa, sve zbog činjenice da tijelo jednostavno nedostaje kisik koji se isporučuje kroz krv.

Moram reći da je srce ozbiljno pogođeno i operacije koje se događaju na njemu. Liječenje koronarne srčane bolesti može se obaviti na različite načine, ali nikakav tretman ne može dati pozitivan rezultat bez odgovarajuće prehrane. Dijeta ovog tipa mnogo je razvila dieticians, ali je najpopularnija dijeta broj 10c. Dijeta za koronarnu bolest srca uopće nije takva da jedete hranu bez okusa, ako želite, od prihvatljive hrane možete pripremiti takva jela koja ćete samo lizati prstima.

Koji ciljevi imaju takva prehrana?

Kada je koronarna bolest srca uvedena dijetalna hrana, koja može imati blagotvoran učinak na tijelo:

  • ateroskleroza s pravom prehranom znatno usporava razvoj;
  • obnavlja se profil krvi lipida, također se normalizira i opći metabolizam;
  • upozoreni su spazmi koronarnih arterija;
  • krv postaje viskoznije i debele;
  • mišići srca ostaju u dobroj formi.

Pri odabiru proizvoda izuzetno je važno znati da je hrana koja promiče eliminaciju kolesterola dobrodošla, ali da hrana u kojoj postoji puno toga nije potrebna. Točnije, svaki dan kolesterol ne smije ući u ljudsko tijelo, čija doza prelazi jedan žumanjak, to jest ne više od 300 mg.

O korisnim i štetnim proizvodima

Da bi se najučinkovitije uklonilo kolesterol, preporučljivo je koristiti takve proizvode:

  • riba s niskim udjelom masti, to je izvanredno jer nema puno kolesterola, ali sadrži puno ribljeg ulja koje je izuzetno korisno. Masne kiseline, koje su dio nje, imaju veliki učinak na arterijske žile, posebno, jačaju svoje zidove i savršeno uklanjaju kolesterol. Međutim, u određenim danima možete se pamtiti masnim ribama kao što su lopatice, lignje, možete kuhati, kuhati, peći, ali nemojte pržiti;
  • bobica, voće i povrće. Takva hrana sadrži puno ugljikohidrata, a što je najvažnije - vlakno, sve to na najbolji način uklanja kolesterol i druge štetne tvari. Krumpir je koristan, ima puno škroba u njoj, ali promovira dobitak na težini, stoga ga morate pažljivo jesti;
  • heljda, zobena kaša i ječam kaša samo su skladište vitamina;
  • mekinje, mogu se jednostavno dodati juhama, oni savršeno pomažu u uklanjanju kolesterola i kancerogenih tvari.

A ovdje je popis onih proizvoda koji imaju visoku razinu kolesterola:

  • u masnim proizvodima: maslac, masna kobasica, mast, masti životinjskog podrijetla. Biljna ulja ne primjenjuju se na to, međutim, ako je razina triglicerida prekoračena, njihova potrošnja također treba smanjiti;
  • u mesnim proizvodima: sve meso, uključujući piletinu i puricu (iako potonji imaju manje štetnih tvari). Što se tiče nusproizvoda, jetre, mozga, bubrega, također bi trebali biti isključeni iz prehrane;
  • riblji kavijar, škampi, jaja - postoji mnogo štetnih tvari, jer je potrebno za rast stanica riba i za zametke da se aktivno razvijaju;
  • u mliječnim proizvodima, sirom, kiselinama, svježim sirom;
  • u alkoholnim pićima, nije dovoljno da su oni sami štetni, jer ima i puno kalorija;
  • u pečenju, bijelom kruhu, tijesto, slastice.

Da biste dobili osloboditi od koronarne bolesti srca, morate potpuno ukloniti takva jela iz svoje prehrane:

  • sve vrste juha od mesa i gljiva;
  • dimljena hrana, rotkvica, mahunarke i rotkvice;
  • slatka hrana, tijesto tijesta;
  • špinat, čorba, mahunarke i gljive (osobito pržene);
  • jela od jaja i od obroka.

Načine kako spriječiti grčenje i povećati krvni tlak

Arterijski spazmi su neophodni pratitelji IC-a, oni su karakterizirani teškim bolovima u prsima, što pritišće i opekline. Da biste se nosili s tim simptomima, trebate uzeti nitroglicerin, osim toga, trebali biste biti isključeni iz prehrane takve hrane, koja u svom sastavu ima nitrite, koji stišću krvne žile. Ovdje govorimo o svim vrstama kobasica, konzerviranim proizvodima i svim vrstama poluproizvoda.

Poluproizvodi su općenito vrlo štetni, u većini slučajeva prevelika količina soli, zatim žeđ, a ako u tijelu postoji puno tekućine, srce je preopterećeno, što je često uzrok hipertenzije. Moram reći da ljubitelji soli vole visoki krvni tlak, imaju napade angine pektoris, a plakete i krvne žile mogu se potpuno slomiti.

Kako bi se spriječio učinak grčeva, količina konzumirane soli treba smanjiti na 5 grama dnevno, a zatim manje od žličice. I bolje je zamijeniti uobičajenu solnu solnu sol. I nemojte misliti da je bez soli soli svježa, umjesto toga možete dodati različite začine. Hrana za koronarnu srčanu bolest može i treba biti ukusna, glavna stvar je kreativno pristupiti ovom procesu, a onda se i najsvježiji proizvodi mogu pripremiti tako da nije sramota ukrašavati stol za odmor s njima.

Viskoznost i gustoća krvi - kako ih smanjiti

To se može postići lijekovima, ali to nije dovoljno, također se moramo pridržavati određenog režima pijenja. Štoviše, trebali biste piti vodu manje od 2 litre dnevno, a ako je riječ o vrućem vremenu, ovdje je također moguće imati 3 litre. Štoviše, morate odabrati što piti - piti čistu vodu, mliječne napitke bez šećera, prirodnih sokova, kompotina. No, kao i za napitke s plinom i pivo, oni bi trebali biti potpuno isključeni iz prehrane, ne biste se trebali odnositi na činjenicu da je pivo dobre žeđi.

Kako zadržati srčani mišić u tonu

Kako bi se izbjegli napadi angine, kao i koronarne srčane bolesti, potrebno je koristiti sljedeće proizvode:

  • pšenično kruh, ali brašno ne bi trebalo biti najviši, nego drugog razreda, kruh s dodatkom mekinje, crne i ražene je izvrstan;
  • ulje s maslina, ali morate odabrati tako da sadrži mononezasićene masne kiseline, nerafinirano biljno ulje, senf, silovanje;
  • morska riba, haringa, srdele i skuše, ima puno omega kiselina;
  • vegetarijanske juhe, boršč, juha od kupusa, povrće, juha od cikle, od žitarica, mlijeka i voća;
  • perad i jela od mesa ponekad mogu jesti, preporučuje se samo parenje;
  • riba je niske masnoće, možete jesti kuhano, kuhano ili pečeno ukusno;
  • mlijeko je moguće, ali bolje je kuhano i ne masti, isto vrijedi i za fermentirane mliječne proizvode;
  • Jednom tjedno, ne češće, možete jesti kuhano jaje, ili omlet od jajeta;
  • mogu biti osim povrća, osim gljiva, špinat i sorrons;
  • tjesteninu i razne žitarice iz žitarica;
  • bobice i voće (samo svježe);
  • želei i kompote;
  • orasi, i nema ograničenja u sorti;
  • kao i za piće, preporuča se čaj male tvrđave, infuzija različitih bobica i šipak, možete popiti voćne sokove, ali ih treba prethodno razrijediti vodom (koju treba prethodno kuhati).

Da bi srce ostalo u dobrom stanju, potrebno je pomoći vitaminima koji sadrže antioksidativne tvari, minerale, natrij, magnezij, sumpor, klor. Sve ove tvari su bogate svježim bobicama i voćem. Puno vitamina s makronutrijentima u repa, rotkvama, mrkvama.

O načinu rada napajanja

Da biste spriječili anginu, morate jesti tri puta dnevno iu velikim količinama, ali malo 5,6 puta dnevno. Uz male dijelove, ne smijete jesti veoma vruće i vrlo hladno jelo. Obožavatelji vrlo vruće hrane trebaju znati da riskiraju paljenje sluznice, što dovodi do oštećenja, otekline, kao rezultat toga, nemoguće je normalno progutati, pojavi se kratkoća daha i grčevi.

Ako govorimo o posljednjem obroku, onda bi to trebalo biti najkasnije nekoliko sati prije spavanja. I ne mislite da je organizacija frakcijske prehrane teško, ništa slično, samo između glavnih jela možete dodati mliječne proizvode, voće, povrće i salate. Prekrasan, ukusan i zdrav zalogaj - bobice s medom! Međutim, neki ljudi su alergični na med, onda možete jesti plodove, ako su vrlo kiseli, možete dodati malo šećera.

Što se tiče šećera i hrane koja ga sadrži, treba reći sljedeće: to su vrlo brzi ugljikohidrati, štoviše, to je užasno kalorično, ništa od njih ne može doći osim balasta u tijelu. Činjenica je da ako ljudsko tijelo ima veliku masu, a zatim kako bi se osigurala kisika, srce također radi u poboljšanom načinu rada, a anginom ili IC, opterećenje na srcu je takvo da se jednostavno ne može nositi. Stoga ne postoji ništa iznenađujuće u činjenici da ljudi s prekomjernom tjelesnom aterosklerozom napreduju brzo. Dakle, ako želite imati zdrave posude, morate odustati od rafiniranih ugljikohidrata na najodredniji način ili smanjiti njihovu potrošnju na minimum.

Koja hrana je vrlo dobra za srce

Srce kada je IC podvrgnut vrlo velikom opterećenju, kako bi se smanjila i pomoglo srcu da treba pojesti sljedeće proizvode:

  • suho voće. Sušene marelice sadrže velike količine kalijuma, a u šljiva ima tonikih supstanci koje savršeno povećavaju učinkovitost. Izvrsna pomaže eksplozivnom, ukusnom i zdravom mješavinom sušenog voća, koji uključuje suhe marelice, šljive, limun (ne trebaju strugati kožu), matice i med. Sve se ovo okreće mesnim mesom i jede sa zadovoljstvom;
  • Jabuke, osim svih svojih korisnih svojstava, sadrže flavonoide, koje su izvrsne u uklanjanju kolesterola, a osim toga, tu je i kvercetin koji je izvrstan antioksidans koji sprečava nastanak i upalu krvnih ugrušaka;
  • Pekarski kupus i salata su dobri jer osim glavnih elemenata u tragovima i vitamina B sadrže velike količine vitamina K, što pridonosi zgrušavanju krvi. I izvrsni su posao uklanjanjem kolesterola;
  • matice svih sorti opskrbljuju srcem masnim kiselinama;
  • piletina i kravlje jetra sadrže tvari koje pomažu svim mišićima da rade dobro, osobito srcu;
  • Avokado je koristan jer sadrži polinezasićene masne kiseline koji su uključeni u metabolizam masti. Tako se povećava razina "dobrog" kolesterola, koja zaustavlja aterosklerozu, ona također ima kalij, koji ima jačanje učinka na srce. Pa ipak, postoji puno beta-karotena, bakra i željeza;
  • čokolada je korisna, ali samo ako je gorka, to jest, kakao u njemu mora biti najmanje 70 posto. Kada se konzumira čokolada, funkcioniranje srca i krvnih žila normalizira se, krvni tlak postaje niži, kolesterol postaje manji. Međutim, ne biste trebali jesti čokoladu, u kojoj se puno šećera i raznih aditiva, sve to dovodi do pojave prekomjerne težine i lošeg utjecaja na srce.

Zaključno, treba istaknuti da je u ishemiji važno ne samo jesti, nego i zadržati prisutnost uma. Poznato je da se ibs aktivno razvija u onim ljudima koji stalno pate od stresa i koji su u depresivnom stanju. Ako to nije dopušteno, tada se ishemija srca ne može ozbiljno bojati.

Hranite srce. Koji su proizvodi potrebni za koronarnu arterijsku bolest?

Koronarna bolest srca je jedna od najčešćih kardiovaskularnih bolesti. Ako imate dijagnozu, važno je ne samo uzimati lijekove, već i promjenu prehrane. Što treba obratiti posebnu pozornost?

Pitanja čitatelja odgovara čelnik odjela kardiovaskularne patologije u Klinici Instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih znanosti, kandidata medicinskih znanosti Alfreda Bogdanova.

Vitamini plus vlakno

Zašto se preporučuje jesti više povrća za bolesti srca?

Alexandra, Kolomna

Zahvaljujući tome povećava se razmjena masnih kiselina, a ekspresivnost ateroskleroze smanjuje. Vlakna se također nalaze u heljde, smeđi riža, zobena kaša (ali samo one koje treba dugo kuhati), mekinje. Oni također trebaju biti uključeni u prehranu.

Još jedan plus povrća - oni su izvor mnogih vitamina. Uz probleme srca, potreba za njima se povećava. Na primjer, ako zdravi odrasli trebaju 75-90 mg askorbinske kiseline dnevno, onda s CHD - najmanje 100 mg. Naravno, ne možete dobiti sve vitamine iz povrća (često trebate uzeti farmaceutske pripravke za to), ali ih morate jesti što je više moguće.

Mast debelog sukoba

U ishemijskoj bolesti srca preporučuje se smanjenje unosa kolesterola. Ispada da bi masna hrana trebala biti gotovo potpuno eliminirana?

S. Semenova, Lipetsk

Dnevni unos kolesterola u aterosklerozu i koronarnu bolest srca nije veći od 300 mg. U 100 g svinjetine, iz kojeg je vidljiva masnoća izrezana, oko 90 mg, u istoj količini tvrdog sira - od 80 do 120 mg. Potrošnja takvih proizvoda poput kiselog vrhnja, maslaca, govedine, janjetine, kobasica, naravno, morat će biti ograničena, ali ne bi trebala biti potpuno isključena.

U tom slučaju, nemojte zaboraviti: masnoća je drugačija. Navedeni proizvodi sadrže uglavnom zasićene masne kiseline. No još uvijek postoje mononezasićene i polinezasićene kiseline (i ta je skupina podijeljena na omega-3 i omega-6 kiseline). Oni su korisni za plovila, i oni se moraju dobiti iz hrane.

Jednozasićene masne kiseline nalaze se u maslinovom ulju. S CHD-om treba konzumirati 5-10 g na dan, odnosno 1-2 čajne žličice.

Omega-3 polinezasićene masne kiseline obiluju morskom ribom - skupe, haringa, sardina, baldahinom. Komad težine 100 g je dovoljan da zadovolji dnevnu potrebu.

Izvori polinezasićenih kiselina omega-6 - nerafinirana biljna ulja: suncokret, repom, senf. Za dan trebate jesti ukupno jednu žlicu.

Što bombona ima veze s njom?

Liječnik koji me promatrao o IHD-u preporučio je jesti manje ugljikohidratne hrane. Razumijem o masti - imaju kolesterol. Ali kako kruh ili slastice utječu na srce?

Sergej Ivanovich, Kaluga

Prvo, hrana bogata takvim ugljikohidratima vrlo je visoka u kalorijama. Ako ih jedete puno, preteška se pojavljuje brzo. Za opskrbu velikim tijelom krvlju, srce je prisiljeno naporno raditi, potrebno je više kisika, a nakon svega, s IHD i bez njega se opaža gladovanje kisikom. Osim toga, pri regrutiranju svakog dodatnog kilograma, jetra počinje proizvoditi 20 mg kolesterola, tako da ateroskleroza sve više utječe na koronarne arterije.

Drugo, osobe koje pate od koronarnih bolesti srca često imaju problema s apsorpcijom glukoze koja se nalazi u ugljikohidratnim proizvodima. Nedavno je provedena velika studija, tijekom koje su stručnjaci analizirali podatke bolesnika s bolestima koronarne arterije iz 25 zemalja. Kod 73% muškaraca i 81% žena pronađeno je dijabetes ili prediabet. Ako ti uvjeti nisu ispravljeni, problemi srca će se pogoršati, a bolesti bubrega, živčanog sustava i vida također se mogu razviti. Stoga se ovim pacijentima preporučuje veliko smanjenje ili potpuno uklanjanje rafiniranih ugljikohidrata.

Oni koji imaju srčane probleme, ali nema pretilosti i nepravilnosti u razmjeni glukoze, mogu konzumirati šećer, bombon i slične proizvode, ali u ograničenim količinama. 80-90% ugljikohidrata treba dobiti od povrća, žitarica i kruha od žita, a samo 10% od šećera, pečenja i slatkiša. U samo jedan dan možete jesti 300-500 grama ugljikohidrata, ovisno o tome koliko se kretate.

Značajke prehrane s CHD, tjednim jelovnikom

Koronarna bolest srca pripada kategoriji bolesti koje zahtijevaju promjene u načinu života osobe kao cjeline. Pacijent se mora riješiti loših navika, pravilno izračunati tjelesnu aktivnost.

Prehrana za koronarnu bolest srca jedan je od temeljnih čimbenika koji utječu na cijelo tijelo. Pacijent mora slijediti posebnu prehranu za CHD.

Prehrana za koronarnu bolest srca

Bolest koronarnih arterija (koronarna arterijska bolest) je specifičan poremećaj u sustavu koronarnog krvotoka i oštećenja miokarda. Postoje djelotvorni lijekovi za liječenje ishemijske bolesti. No, nezdrava prehrana s ishemijskom bolesti srca, neuspjeh u praćenju prehrane dovodi do neželjenih posljedica i pogoršanja zdravlja pacijenta.

  1. Jedan od glavnih razloga za razvoj CHD je zlouporaba šećera i hrane visoke u sadržaju.
  2. To izaziva razvoj koronarne bolesti arterija obilje životinjskih masti u hrani.
  3. Budući da se IHD obično razvija na pozadini hipertenzije, sol je potpuno kontraindiciran, jer zadržava vodu, što dovodi do povećanja pritiska, što je samo po sebi faktor dodatnog pritiska na plovila.
  4. Tijekom liječenja i dijeta, liječnici savjetuju da jedu hranu kuhana ili steamed. Ne možete pržiti meso i povrće.
  5. Dijeta treba biti potpuna, prehrana za CHD treba uključivati ​​žitarice, mahunarke, orašasti plod, med, svježe povrće i voće.

Tablica za CHD trebala bi ukazivati ​​na prisutnost proizvoda koji sadrže željezo, cink i druge vitamine.

Dijeta za CHD podrazumijeva isključivanje sljedećih proizvoda:

  • šećer u bilo kojoj količini;
  • marmelade;
  • slastice i slatkiši;
  • slatka soda;
  • sladoled;
  • svi proizvodi s udjelom masti većim od 20 g na 100 g (uključujući kobasice i mesne prerađevine);
  • masno meso (uključujući masnu piletinu);
  • meso ili riblje masti);
  • masti;
  • iznutrice (jetra, mozak);
  • maslac;
  • margarin;
  • soli u bilo kojim količinama;
  • slana riba, meso;
  • slano povrće.

Prevencija ishemijske bolesti srca

Dijeta za IHD

Prehrana za ishemiju treba biti kompletna, u malim obrocima i svaka tri sata. Ukupna masa potrošnje kruha, dok se pridržava prehrane IHD, ne prelazi 250 grama dnevno. Prednost je bolje dati raž ili mekinje. Kada slijedite CHD dijetu, ne smijete koristiti žumanjke zbog visokog nivoa kolesterola u njima. Tijekom prehrane za CHD, samo se bjelančevine koriste u hrani.

Izbornik za tjedan s dopuštenim proizvodima

ponedjeljak

  • Kuhajte na zobenim zobi s dodatkom žlice meda.
  • 2 komada raženog kruha s 50 gr. sirovi sir.
  • Čaša zelenog čaja i svježa jabuka.
  • Salata od svježe 1 rajčice i 1 krastavac s zelenilom, začinjena biljnim uljem.
  • 200 gr. izvarak ružičastih kukova ili kompozicija sušenog voća bez šećera.
  • Ploča od juhe s pulskim mesnim okruglicama.
  • 150 grama pirjanog povrća (kupus, tikvice, mrkve, patlidžani, rajčice).
  • Čašu čaja ili prirodnog soka od povrća.
  • 200 grama kefira.
  • Voće (1 kruška ili jabuka, banana).
  • Mali komad kuhane ribe.
  • 100 gr. kuhana riža bez soli.
  • Isječak kruha.
  • Svježe ribani mrkva.
  • Čaj bez šećera ili jabučnog soka.

utorak

  • Omlet od 2 bjelanjka s zelenilom.
  • Par zobene pahuljice.
  • Sladokus s mlijekom ili zelenim čajem.
  • 150 grama svježeg sira s dodatkom nekoliko komada suhe marelice ili šljive.
  • Čaj.
  • Juha od povrća.
  • Mali komad kuhanog mesa peradi.
  • 100 grama steamed zelenih graha.
  • Kruh od raženog brašna.
  • 1 šalicu kefira ili jabučnog soka.
  • Zeleni ili crni čaj bez šećera, sendvič s sirevim sirom i raženim kruhom.
  • Jabuka.
  • 150 gr. kuhana pileća prsa.
  • 100 gr. kuhana heljda.
  • Svježi krastavac.
  • Slice raženog kruha.
  • 1 šalicu čaja ili kompote.

srijeda

  • 2 kuhana jaja (proteina).
  • Salata od krastavaca i rajčice s zelenilom, začinjena s limunovim sokom ili biljnim uljem.
  • Sendvič s malim udjelom masti u obliku purana.
  • 200 gr. vruće juhe glog voća ili šipka.
  • 150 grama repa na biljno ulje.
  • Banana.
  • Čaša zelenog čaja.
  • Riblji štipaljka i komad ribe ne više od 150 grama.
  • 100 grama gulaš od bijelog kupusa.
  • Sastoji se od sušenog voća.
  • Heljika kaša na obrano mlijeko.
  • Zeleni ili crni čaj bez šećera.
  • Rižoto s rižom i morskim plodovima (dagnje, škampi, lignje).
  • Svježe bobice su male šaku.
  • Sok od svježeg povrća.

četvrtak

  • Žitarice pšenice na vodi s dodatkom oraha i čajnu žlicu meda.
  • Sendvič sa konzerviranom tunom bez soli i zelenila.
  • Čaša cikorije s mlijekom.
  • 2 kuhana jaja bez žumanjka.
  • Salata od svježeg kupusa s zelenilom.
  • Čaša kefira.
  • Juha od svježeg povrća i 70 gr. purica prsa.
  • 150 grama pari od mrkve, cvjetača i brokule.
  • Sastavite od svježih jabuka ili krušaka.
  • 100 gr. jogurt niskog masnog tkiva.
  • Šaka bobica.
  • 150 grama pileća prsa s povrćem.
  • Pola jela od graška.
  • Salata od pola ribane svježe jabuke, pola svježeg repa i pola svježeg mrkve, začinjena s limunovim sokom.
  • Svježe iscijeđen sok od naranče bez šećera.

Popis proizvoda s niskim kolesterolom

petak

  • 150 grama svježeg sira sa suhim marelicama i žlicom meda.
  • 2 palačinke riže ili zobene pahuljice.
  • Zeleni čaj.
  • Omlet od 2 proteina s zelenilom.
  • Orange.
  • Sastoji se od sušenog voća.
  • Ploča od zrnate juhe i 70 grama mljevene govedine.
  • Kukuruzni kašu na vodi.
  • 100 gr. Gljive uljane u biljnom ulju.
  • Par kriške raženog kruha.
  • Rajčica ljubi bez šećera.
  • Sendvič s niskim volumenom tune.
  • Svježa salata od krastavaca i bijelog kupusa, začinjena s limunovim sokom.
  • Čašu zelenog ili crnog čaja.
  • 100 grama mljevene govedine.
  • 100 grama kuhane riže.
  • Salata od pola ribanog rotkvica.
  • Čaša kefira.

subota

  • Riža kaša na obrano mlijeko.
  • Čaj.
  • Sendvič s kiselmom od sira
  • 150 grama pirjanog bijelog kupusa.
  • Sastoji se od sušenog voća.
  • Škampi juha s rajčicom i biljem.
  • Blistava tjestenina od rižinih vermičela s mljevenim govedima.
  • Svježi krastavac.
  • Sok od brusnice bez šećera.
  • 150 gr. sir s grožđicama i sušenim marelicama.
  • Mješavina iz jabuka.
  • Meso od zečja s povrćem.
  • Svježa salata od rajčice i krastavaca s povrćem i biljnim uljem.
  • Morsko buckthorn sok bez šećera.

nedjelja

  • Heljika kaša na obrano mlijeko.
  • Jabuka.
  • Zeleni čaj.
  • Sladokus s mlijekom.
  • Sendvič sa svježim rajčicom i konzerviranim lososom u vlastitom soku.
  • Orange.
  • Riža juha s govedinom.
  • Parnu brokule, cvjetača, zeleni grah.
  • Par kriške raženog kruha.
  • Morsko korito
  • Svježa salata od rajčice i krastavaca, začinjena biljnim uljem.
  • Zeleni čaj.
  • 2 parne kuglice od turske pulpe.
  • Salata salate, rajčice i kuhane škampi 150 grama.
  • Banana.
  • Sloj sive kruha.
  • Kefir.

Ovo je primjerna dijeta izbornika za CHD za tjedan dana, neki proizvodi mogu biti zamijenjeni od strane drugih od onih dopuštenih za upotrebu. Dijeta s IHD za sve dane uključuje konzumiranje najmanje 1,5 litara pročišćene vode za piće dnevno. Također, prehrana za CHD ne isključuje korištenje biljnih infuzija. Pijenje tekućine tijekom prehrane doprinosi uklanjanju višak soli iz tijela. Nije dopušteno jesti hranu za vrijeme prehrane s CHD-om.

Korisni videozapis

U ovom videu, kardiolog kaže kako pravilno jesti ako imate koronarnu bolest srca:

Dijeta za koronarnu bolest srca

Opis od 05.10.2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 30 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Cijena proizvoda: 1700-1800 rubalja. tjedno

Opća pravila

Među kardiovaskularnim bolestima, ishemična srčana bolest i cerebralni moždani udar zauzimaju vodeće mjesto. Koronarna srčana bolest je disfunkcija miokarda (akutna ili kronična) zbog smanjenja opskrbe krvi u miokardu, najčešće uzrokovane aterosklerotskim lezijama arterija. Teška miokardijalna hipertrofija, kao i kongenitalne anomalije u koronarnim žilama, također može dovesti do pogoršanja koronarne krvi. IHD ima mnoge kliničke forme: stabilnu anginu pektoris, progresivnu anginu pektoris, infarkt miokarda, asimptomatsku koronarnu arterijsku bolest, vazospastičku stenocardiju, iznenadnu smrt.

Povišeni kolesterol je vodeći čimbenik u progresiji ateroskleroze i nastupanju CHD-a. Ateroskleroza počinje u mladoj dobi i napreduje. Dugo se protječe, dok se ne manifestira infarkt miokarda, moždani udar ili angina pektoris. Tvorba aterosklerotskog plaka u plućima izravno je povezana s povećanjem LDL (lipoproteina niske gustoće), koja dovodi povećanu količinu kolesterola u vaskularni zid. S porastom unutarnjeg lumena koronarne arterije, opskrba kisikom srčanog mišića pogoršava se za 50% i dolazi do ishemije, što se klinički očituje bolovima angine. Često se javlja tijekom tjelesnog ili duševnog stresa, lokaliziran je iza strijca, ima pritisak ili stiskanje i može dati u lijevom ramenu, čeljusti ili škapula.

Glavna strategija liječenja za stabilnu bolest koronarnih arterija je spriječiti napredovanje, smanjiti učestalost i intenzitet udara, povećati toleranciju na tjelesni napor i smanjiti napredovanje ateroskleroze. Smanjenje frekvencije i intenziteta napada postiže se poboljšanjem kvalitete života pacijenta. Dokazano je da snižavanje razine kolesterola u krvi za samo 1% smanjuje smrtnost od CVD za 3%. Stoga je velika važnost vezana uz potragu anti-aterogene prehrane koja pomaže u ispravljanju postojećih poremećaja metabolizma lipida i pridržavanje zdravog načina života (prestanak pušenja, povećanje tjelesne aktivnosti, kontrolu težine i krvnog tlaka).

Prehrana za koronarnu bolest srca organizirana je unutar tablice No. 10С, koja je posebno dizajnirana za bolesnike koji pate od ateroskleroze. Glavne točke ishrane su:

  • Smanjeni unos životinjskih masti i hrana bogata kolesterolom.
  • Smanjenje ukupnog unosa kalorija smanjenjem unosa ugljikohidrata. Smanjenje LDL kolesterola nije toliko dijeta s niskim udjelom masnoća koliko pomaže.
  • Povećajte unos vlakana. Jedite do 500 g voća i povrća. Dijetna vlakna apsorbiraju kolesterol i izlučuju u izmet. Velika količina vlakana se nalazi u grahoricama, zobeno brašnu (cijelu), pšeničnu meku, orahe, orahe, grožđice, brusnice, maline, guske, smokve, suhe marelice. Nešto manje - u ječmu, heljdi, bisernom ječmu, zobeno brašnu, mrkvi, kupusu, grašak, patlidžan, paprika, dunja, bundeva, gljiva, naranče.
  • Povećanje prehrane biljnih masti, jer u CHD-u važno je održavati razinu kolesterola visoke gustoće zbog prehrambenog unosa omega-3 puasa. Njihov dnevni zahtjev iznosi 2 g. U 100 g sjemena laneno je 22,8 g, u istoj količini oraha - 6,8 g, u sku- lju - 2,5 g u tuni, soje i lososa - do 1,6 g, u haringu - 1,5-3,1 g. Obogaćivanje prehrane s ribljim uljem mjesec dana (možete se konzultirati sa svojim liječnikom i koristiti lijek) uzrokuje značajno smanjenje kolesterola, triglicerida i LDL kolesterola. Dakle, kako bi se smanjila kolesterol: masna more riba, avokado, zelje, orašasti plod (osim kikirikija i ljekovitog mesa), kupus i maslinovo ulje.
  • Ograničavanje soli na 6-8 g (pripremljeno bez dodavanja soli, a zatim slano, trošenje norme tijekom dana).
  • Postoje dvije mogućnosti za kliničku prehranu. Prvi je za ljude s normalnom težinom u kojima je unos masnoće dopušten do 80 g dnevno (pola povrća) i ugljikohidrata unutar fiziološke norme (350-400 g). Druga opcija je propisana za prekomjernu tjelesnu težinu i karakterizira smanjenje količine masnoće na 60 g, a ugljikohidrate na 250-300 g. Naravno, ova varijanta terapeutske prehrane ima niži sadržaj kalorija.

Svi proizvodi životinjskog podrijetla sadrže kolesterol. Osoba ih ne može u potpunosti napustiti. Potrebno je isključiti proizvode s visokim sadržajem njega: mozga, jetre, bubrega, žumanjak, konzervirane u ulju, masnim svinjetine, skuša, jesetra, šaran, sipe, lignje, kamenice, jegulje, svinjske masti, guska, janjetina, govedina, kobasice sve.

Uklonite trans masti umjetnog podrijetla, koje su nesumnjivo povezane s rizikom od koronarnih poremećaja. Tijekom industrijskog stvrdnjavanja tekućih ulja nastaju izomeri trans masnih kiselina. Oni su prisutni u margarinu, majonezu, u mnogim kobasicama.

Potrebno je uzeti u obzir ne samo količinu masnoća i kolesterola, već i sadržaj soli i šećera u hrani. Glavni neprijatelji ateroskleroze su rafinirani ugljikohidrati. Stoga se ograničava na: šećer, džem, džemovi, proizvodi od brašna, slatkiši, krumpir i kolači. Ako je moguće, isključite vrlo jednostavne ugljikohidrate jer stimuliraju proizvodnju inzulina, pri čemu djelovanje višak šećera pretvara u masnoću. Sol komplicira lom masnoća, osim toga, pod njezinim djelovanjem, vaskularni zid postaje labav i osjetljiviji na taloženje kolesterola u njemu.

Prema studijama, rizik od ateroskleroze je nedostatak dovoljne količine vlakana u hrani, tako da prehrana za CHD mora biti zasićena s povrćem, voćem, bobom, mekom, pektinom (jabukama, suhom pilićima), cjelovitim žitaricama, orasima, bademima.

Najvažniji elementi za normalnu funkciju srca su kalij i magnezij. Funkcija natrij-kalij pumpe (nije izvediva bez prisutnosti magnezija) osigurava intracelularni sadržaj kalija koji je nužan za neuromuskularnu kontraktilnost. Nedostatak kalija dovodi do kardiovaskularnih poremećaja, prvenstveno poremećaja ritma i inhibicije kontrakcije srca. S hipokalemijom je zabilježena zadržavanje tekućine i povećanje tlaka. Utvrđeno je da je prehrana sa smanjenim sadržajem soli učinkovitija u smislu smanjenja pritiska, ako se podupire dodatnom primjenom kalija, na primjer, s hranom.

Dnevna brzina njegovog 1,2-2 g kalij dobijemo konzumiranjem suhe marelice, grožđice, pinjole i oraha, bademi, kikiriki, krumpir u svojim kože, gljive, sjemenke suncokreta, banane, ječma i heljde zobenih, breskvi, jabuka, lubenice, kruške, suhe šljive, marelice, dinje, patlidžane, krastavaca, sok od jabuka, agruma, prokulica i kohlrabi, grašak, leća, grah, špinat, mrkve.

Magnezij je potreban za osobe koje su pretrpjele miokardijalni infarkt, hipertenzivne bolesnike, za prevenciju moždanog udara, one koji uzimaju diuretike ili su podložni stresu. Njegov visoki sadržaj u pšeničnim mekama, bundevima i suncokretovim sjemenkama, sezamovim sjemenkama, bademima, pinjolima, kikirikama, orasima, špinatima, grahom, datumima.

U ovoj bolesti, antioksidansi su od velike važnosti - to su vitamini E, A, C i selen. Vitamin C se nalazi u svim povrću i voću, ali najviše se nalazi u crnim ribizima, dogrodi, moru, Bruxellesu i cvjetaču, zelenim grašakima i crvenom papriku.

Izvori vitamina A - morska riba, svi agrumi, mrkva, rajčica, žumanjci, marelice, špinat bundeva.

Vitamin E se može dobiti korištenjem biljnih ulja, žitarica, mahunarki, badema, kikirikija, sjemenki suncokreta. Izvori selena su: tuna, sardine, sjemenke suncokreta, govedina, mlijeko, mekinje, ružičasto, kruh od cjelovitog zrna, slanutak, grah, jaja, leća. Svi ovi proizvodi su dostupni i pokušavaju ih stalno uvoditi u prehranu.

Umjereno fizičko naprezanje (hodanje) je jedinstveni alat za aterosklerozu i sprečavanje srčanog udara. Nema prehrane ili lijekova koji mogu zamijeniti tjelesnu aktivnost. Vježbanje treba biti pažljivo, tako da nema bolova u prsima. No sjedeći stil života nije dopušten. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svom programu tjelesnog odgoja.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za koronarnu bolest srca uključuje:

  • Posude od ribe i plodova mora, koje bi trebale prevladati u prehrani. Uz omega-3 dobivamo ribu od masnog mora (haringa, lososa, lososa, sardina, skuša, baldahina). Ribu treba jesti 3 puta tjedno, ali isključuju kavijar i lignje. Postoji velika korist od alge za ovu bolest (da se preferiraju sušene i sami kuhaju, budući da industrijske salate sadrže natrijev nitrit).
  • 400-500 grama povrća, koji su izvor dijetalnih vlakana (trebaju dobiti 30-50 grama dnevno).
  • Osim toga, u prehrani možete povećati količinu dijetalnih vlakana zbog čistog pekina ili pšeničnog mekinje. Potrošnja mekinje treba piti puno tekućine tijekom dana. Treba imati na umu da njihova dugotrajna upotreba i velike količine (više od 60 g) krši proces apsorpcije vitamina i minerala.
  • Sjeme lana, piskavica i sezam uz vlakno sadrže ulja i fitosterole, koji su korisni u aterosklerozi. Za ukras za meso i ribu koristite sve vrste povrća.
  • Između povrća, preferirajte bijeli kupus, čija je upotreba korisna u bilo kojem obliku, svakodnevno ga stavite na 100 g. Pripremite pirjan kupus, repa, tikvice, bundeve, patlidžane ili mješavinu povrća.
  • Ograničite upotrebu krumpira kao ugljikohidratnog proizvoda. Svo povrće crveno-ljubičaste boje sadrži polifenole i potiče proizvodnju HDL-a. Zato će korisno dodati patlidžani, repa, crveni kupus.
  • Od voća - šipak, viburn, šunka, borovnica, malina, jagoda, kupina, crna jaglava, polovica, crvena grožđa, brusnice i sok.
  • Grah, žitarice i sojina hrana mogu smanjiti kolesterol zbog visokog sadržaja vlakana. Visoki sadržaj bjelančevina u mahunarkama može zamijeniti unos mesa, pa ih treba svakodnevno uključiti u prehranu. Slobodno jesti soje proizvode - tempeh, tofu, miso.
  • Nerafinirana biljna ulja, koja bi trebala činiti većinu masnih sastojaka. Koristi se za popunjavanje gotovih jela. Predstavnik MUFA je oleinska kiselina, koja je bogata maslinovim uljem.
  • Izvori PUX Omega-6 su: kukuruz, suncokret, ulje pamučnog sjemena - oni također pridonose nižim razinama kolesterola.
  • Puma omega-3 sadrži laneno ulje, repšu, sezam, senf, soja i maslac od kikirikija. Zamjena ulja će dati jela drugačiji ukus.
  • Orašasti plodovi i sjemenke bogati su nezasićenim mastima pa ih treba svakodnevno uključiti u prehranu, ali ograničeni imajući u vidu njihov visoki sadržaj kalorija - do 30 g. Neka ulja i sjemenke također sadrže fitosterole i fitostanole (kokos, kukuruz, soju, jele, repiče i cedrovina), sjemenke suncokreta i sjemenke bundeve, pistacije, pinjole, bademi), koji imaju učinak snižavanja lipida i sposobni su smanjiti kolesterol za 10%, podložno niskoj kalorijskoj prehrani.
  • Voće i bobice su pretežno sirovi, kao i dekocije i kompoti od njih. Ako govorimo o sadržaju pektina, koji apsorbiraju kolesterol i uklanjaju se iz tijela, onda ih ima mnogo u jabukama, agrumima, Kalini, suhim kukuruzima, brusnicama i grožđicama.
  • Prva posuđa na vodi ili juhu od povrća, prvenstveno prvenstveno povrće na žitarice zbog niskog sadržaja kalorija (juha, juha od cikle, boršč, zeleni boršč). Sa stajališta prehrambene hrane, ne možete napraviti pire od povrća u juhama.
  • Jedući perad i meso 1 puta tjedno. Odaberite dijetalna mesa low-fat varijacije i kuhani u kuhanom ili pečenom obliku. Da biste smanjili kolesterol i masnoću u mesu, prethodno je kuhana, a zatim pečena.
  • Kruh od ražnji, žitarice i mekinje, ali ograničen. Kao desert, možete razvaljati kekse ili cjelovite kruh.
  • Mlijeko, sir, fermentirani mliječni proizvodi i jogurti s malim udjelom masti. Kefir i jogurt, samostalno kuhani na kiselom tijestu, neprocjenjivi su. Sijevi također mogu biti vrlo masni (20-30%), krema koja se koristi ograničena je u kuhanju. Prema klasičnim prehrambenim preporukama, možete jesti 2 cijela jaja tjedno i neograničenu količinu proteina. Međutim, pitanje opasnosti od žumanjka ostaje otvoreno.
  • Žitarice su različite u obliku žitarica i limenki, ali s obzirom na potrebu smanjenja težine, njihov se broj smanjuje. Rijetko je uključiti cjelovitu tjesteninu.
  • Korisni zeleni čaj s limunom, bujonom kukovima, sokovima, mineralnom vodom bez plina za piće do 2 litre dnevno.
Pinterest