Dijeta nakon infarkta miokarda: prehrambeni savjeti za muškarce i žene i ukusne recepte

Infarkt miokarda - ozbiljna bolest koja zahtijeva potpunu reviziju načina života. I osnova života je nutricionizam.

Pravilnom prehranom, pacijent nakon infarkta miokarda neće biti sposoban samo da se brzo oporavi, nego i da obnovi dobrobit i da poboljša rad svih organa, uključujući i srce. Dakle, razgovarajmo o prehrani u akutnim i drugim oblicima infarkta miokarda.

Savjeti o prehrani nakon infarkta miokarda

Medicinska prehrana u slučaju infarkta miokarda u prvom i narednom danu temelji se na uklanjanju teških namirnica koje zahtijevaju puno gastrointestinalnih resursa i uzrokuju nadimanje, kao i smanjenje čimbenika rizika koji dovode do bolesti. To jest, dijeta bi trebala pomoći ne samo da ojačava tijelo, nego također poboljšava opskrbu krvlju u tijelu, smanjuje prekomjernu tjelesnu težinu, smanjuje opterećenje na srcu i vraća normalnu učinkovitost srčanog mišića.

Sljedeći video sadrži savjete Elena Malysheva o prehrani nakon infarkta miokarda:

Opće preporuke

Dijeta za muškarce bit će nešto drugačija ovisno o spolu pacijenta. Postoje opće preporuke koje bi trebale slijediti svi. Preporuke savjetuju:

  • Da biste smanjili potrošnju masnoća, ali nemojte odustati od njih.
  • Obratite posebnu pozornost na proizvode s visokim sadržajem vlakana.
  • Smanjiti sadržaj soli i masnih kiselina.
  • Kod kuhanja koristite samo biljna ulja i u ograničenim količinama.

Važno je zapamtiti da dijeta podrazumijeva potpuno prestanak pušenja.

Zabranjeni proizvodi

Unatoč nekim razlikama u izbornicima muškaraca i žena, popis zabranjenih proizvoda ostaje za sve. Nakon što je zabranjeno jesti

  1. bilo koju vrstu kobasica;
  2. masti;
  3. masnih mesa i ostalog, kao što su srce i mozak;
  4. jetra bakalara;
  5. riblje mrijest;
  6. masni brojevi;
  7. konzervirane i marinade;
  8. tvrdi slani sirevi;
  9. žumanjak jajeta;
  10. krastavci;
  11. grah;
  12. grožđe;
  13. maslac;
  14. umaci i majoneze;
  15. čokolada;
  16. muffini i slatkiši;

Također je potrebno smanjiti uporabu kakao, kave, alkohola i gaziranih pića.

Dopušteni proizvodi

Čini se da je dijeta nakon miokardijalnog infarkta prepuna tegoba. Ali nije. Pogledajte popis dopuštenih proizvoda da biste to shvatili:

  1. žitarice;
  2. tvrda tjestenina;
  3. mliječni proizvodi;
  4. bijelo meso;
  5. mršavih riba;
  6. bjelanjak;
  7. povrće;
  8. nezaslađeno voće i bobice;
  9. zeleno;
  10. suho voće;
  11. med;

Od tekućina potrebno je dati prednost kompozitu, soku, zelenilu i bijelom čaju.

O prehrani, tablica nakon stentinga i miokardijalnog infarkta za žene će reći u nastavku.

Sljedeći će vam videozapis govoriti o zdravim proizvodima:

Po spolu

žene

Ženska prehrana nakon infarkta miokarda prvenstveno je usmjerena na smanjenje šećera u tijelu. Tijekom prehrane, preporuča se jesti arhipeksa iz Jeruzalema, koja sadrži inzulin koji može smanjiti ne samo šećer nego i kolesterol. Takva hrana nakon infarkta miokarda također će biti korisna, kao što su:

Postoji koristan recept iz tradicionalne medicine. Za pripremu je potrebno miješati čašu kefira i čaja. žličica cimeta. Piti 1 str. po danu iu bilo kojem prikladnom vremenu za 2 tjedna. Činjenica je da cimet sadrže vlakna, magnezij i polifenole, koji oponašaju djelovanje inzulina, tako da brzo smanjuju razinu šećera.

Nakon infarkta miokarda, dobro je da žene jedu avokado. Sadrži mnogo korisnih spojeva: proteina, kalija, željeza, fosfora, bakra, folne kiseline i drugih, pa brzo vraća stanje srca i smanjuje šećer. Špinat ima sličan učinak. Bolje je napuniti salate uljem od lanenog sjemena, budući da ima izrazito svojstvo smanjenja šećera.

Počevši dan je bolje s zobenom kašom, na primjer, valjanim zob, dodavanjem male količine sjemenki suncokreta ili krušaka. Takav doručak pomoći će ne samo pokretanju sustava tijela, već i smanjenju šećera.

ljudi

Muška prehrana usmjerena je na snižavanje kolesterola u većoj mjeri. Poput žena, muškarci bi trebali početi svoj dan s kašom, po mogućnosti Herkulom. To će pomoći tijelu zasititi prije drugog obroka, pokrenuti probavni sustav.

Umjesto biljnog ulja poželjno je koristiti maslinovo ulje. Sadrži mnogo fitosterola koji reguliraju omjer dobrog i lošeg kolesterola u krvi. Hrana koja sadrži Omega-3, kao što su losos i srdele, vrlo su korisna jer je ta supstanca prirodni antioksidans koji utječe na rad srčanog mišića na povoljan način. Međutim, valja se prisjetiti da je riba prženja zabranjena, možete samo pirjati, peći i kuhati.

Polifenoli su u izobilju u kupusima, crnoj aroniji, brusnicama i borovnicama. Preporučljivo je jesti barem malo šaka bilo kojeg od ovih plodova dnevno: to će vam pomoći vratiti funkcioniranje srca. Grejpfrut, jabuke i crveno grožđe imaju sličan učinak.

Muškarci nužno trebaju jesti meso. Poželjno je zec, govedina, purica ili piletina. Gore sadrži puno proteina i minerala, pa imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo.

Sheme i faze

Dijeta nakon infarkta miokarda podijeljena je u dvije faze:

Medicinska dijeta broj 10 I s infarktom miokarda

Glavne značajke prehrane za infarkt su smanjenje energetske vrijednosti, brijanje probavnog sustava, mjere za poboljšanje cirkulacije krvi i vraćanje vitalne aktivnosti srčanog mišića.

Dijeta broj 10 i propisana za

  • promicati procese oporavka u srčanim mišićima;
  • poboljšati cirkulaciju i metabolizam krvi;
  • smanjiti opterećenje na srcu i krvnim žilama;
  • normalizacija motoričke aktivnosti crijeva.

Medicinska dijeta broj 10 I nakon srčanog udara karakterizira značajno smanjenje energetske vrijednosti, što je uzrokovano smanjenjem bjelančevina, ugljikohidrata, a posebno masti, smanjenjem količine konzumirane hrane, ograničavanjem količine soli i tekućine. Zabranjeno je konzumirati namirnice koje je teško probaviti, uzrokovati fermentaciju u crijevima, izazvati nadutost, hranu bogatu kolesterolom, životinjske masti i šećer. Također je nametnuta zabrana ekstraktivnih tvari sadržanih u mesu i ribi. Preporučeni proizvodi s lipotropnim supstancama u svom sastavu, vitamin C, kalija i proizvodi koji stimuliraju crijevnu motornu funkciju, što je posebno važno za zatvor.

Napad na srčani udar sadrži tri dijete, koje uzastopno propisuje liječnik.

Dijeta je imenovana u prvom tjednu, u najtežem razdoblju bolesti. U ovoj se prehrani preporučuje obrok obrišenog izgleda i šesterostruka prehrana.

Dijeta II se primjenjuje u drugom ili trećem tjednu ili subakutnom razdoblju. U ovoj fazi, dopušteno je konzumirati uglavnom mljevenu hranu šest puta dnevno.

Konačno, dijeta III se koristi u četvrtom tjednu, tijekom tzv. Scarringa. Hrana se sije i komadić pet puta dnevno u malim količinama.

Sva tri dijeta, proizvodi su kuhani bez soli, hladne hrane i pića, temperatura koja ne prelazi 15 stupnjeva, zabranjena je.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (I dijeta):

  • 50 g proteina;
  • 30-40 g masti;
  • 150-200 g ugljikohidrata;
  • 0,7-0,8 litara tekućine.

Kalorijska dijeta nakon srčanog udara iznosi 1100-1300 kalorija, a težina prehrane je 1,6-1,7 kg. Sol je zabranjen.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (II dijeta):

  • 60-70 g proteina;
  • 50-60 grama masti;
  • 230-250 g ugljikohidrata;
  • 0.9-1.0 tekućina.

Kalorijski dijeta za srčani udar je 1600-1800 kalorija, težina prehrane je 2 kg. Soli - ne više od 3 g.

Kemijski sastav terapijske prehrane nakon srčanog udara (III dijeta):

  • 85-90 g proteina;
  • 70 g masti;
  • 300-320 g ugljikohidrata;
  • 5-6 g soli;
  • 1-1.1 litre tekućine.

Kalorija dijeta je 2100-2300 kalorija, masa dijeta 2,2-2,3 kg. Na rukama je izdana 5-6 g soli.

Preporuke proizvoda

Ja dijeta:
Dopuštena je konzumacija 50 grama krekera ili dobro sušenog pšeničnog kruha od brašna najvišeg i prvog razreda.

II dijeta
Dopušteno je jesti 150 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna.

III dijeta
Možete jesti 250 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna. Uz normalnu toleranciju od 50 grama, može se zamijeniti istom količinom raženog kruha od sjemenog brašna.

juhe

Dopušteno je koristiti 150-200 g juhe, kuhano na povrtnoj juhu uz dodatak zamrznute dozvoljene žitarice i povrće, pahuljice od jajeta.

Možete jesti 250 grama juhe s dobro kuhanim žitaricama i povrćem. Može se uzgajati juha od mrkve, borsch, juhu od cikle. Dopuštena konzumacija i meso s malo masnoće.

Meso, perad, ribe

U hrani je dopušteno samo vrste i sorte mesa s niskim udjelom masnoća, što je prethodno očišćeno od masti, fasada, tetiva. Koža se uklanja iz ptice.

Preporučena konzumacija parafirske topline, tijesta, mesnih okruglica, juhe, itd., Kuhana riba 50 g nett.

U hrani se mogu kuhati proizvodi od mesnatog mesa i kuhano meso.

Mliječni proizvodi

Mlijeko se može dodati posuđe i čaj. Dopušteno je konzumiranje jogurta s niskim udjelom masti i ostalih mliječnih proizvoda.

Rezanci se koriste u otrcanom obliku, u sastavu tjestenine, juhe.

Dopuštene pudinge sa dodatkom žitarica, mrkve, voća. U hrani dopušteno je kiselo vrhnje i malo masnoće, neslanog sira.

jaja

Možete jesti proteinske omelete. U biljnim juhama dopušteno je dodavanje jajnih pahuljica.

žitarice

Dopuštena konzumacija od 100-150 g krupice, kašuti od heljde u otrcanom obliku, valjani zob, kuhani u mlijeku.

Dopušteno je u hrani 150-200 g neizljepljivog, ali tekućeg i viskoznog kaša, 100 g mrvice od mrvice od heljde, soka od krupice.

Preporučena konzumacija 200 g kaše, kuhane vermikele uz dodatak svježeg sira, lonac krupne grlice s jabukama, puding vunenog pepela od heljde.

povrće

Dopušteno je konzumirati 100 g krumpira, mrkve, pčele repe kao zasebnog jelo ili bočnu posudu, protrljati pudingom od mrkve.

U hrani dodajte cvjetača, ribani sirovi mrkvi.

Osim toga, dopušteno je jesti zagaseno mrkve i repa s težinom od 150 g.

grickalice

Dopuštena konzumacija natopljenog haringa, mršavih pršuta, kuhanog mesa i ribe, zrelih rajčica.

Voće, slatko

Možete jesti sok od jabuke, žele i mousse. Dopuštene su i pržene šljive, suhe marelice i pire krumpir. Potrošnja od 30 grama šećera ili meda je dopuštena.

Dodano sirovo meke plodove i bobice, pečene jabuke, kompote, mliječne žele i žele, džemovi, meringi. Dopušteno je konzumirati do 50 g šećera.

Umaci, začini

Kako bi se poboljšale karakteristike okusa hrane pripremljene bez soli, možete koristiti kiselkaste sokove, sok od limuna, sok od rajčice, limunsku kiselinu, vanilin, stolni ocat (3%). Dopušteni umaci kuhani s povrćem i mlijekom. Dopušteno je dodati kuhanu i lagano pržena luka.

napici

Možete popiti slabi čaj s dodatkom limuna, mlijeka, kave s mlijekom, dekocija divlje ruže, infuzije šljiva, mrkve, cikle, voćnih sokova 100-150 g dnevno.

Možete konzumirati sve gore navedeno piće na 150-200 g dnevno.

masti

U posuđem možete dodati maslac i rafinirana biljna ulja

Na rukama se daje 10 g maslaca.

Zabranjeno je konzumirati svježi kruh, muffini, brašno od brašna, vrste masnog tkiva i vrste mesa, peradi, ribe, jetre i ostalih nusproizvoda, kobasica, konzervirane hrane, kavijara, punomasnog mlijeka i vrhnja, žumanjaka, kupus, krastavac, rotkvica, luk, češnjak, začini, životinjske i kuharske masti, čokoladni i drugi slatkiši, prirodna kava i kakao, sok od grožđa.

Primjeri izbornika prehrane nakon srčanog udara

(I dijeta)

Za prvo doručak, dopušteno je konzumiranje 50 g zalogajnog sirnog zrna, 100 g ribane zobene kaše u mlijeku, 150 g čaja s mlijekom.

Drugi doručak sastoji se od 100 grama jabukovače.

Kao večeru, preporuča se 150 g juha od brašna kuhana u povrtnoj juhu, 50 g juha od mesa, 100 g pire od mrkve s biljnim uljem, 100 g voćnog žele.

Za ručak možete jesti 50 grama krastava tijesta i piti 100 grama ružičastog izlučivanja.

Večera uključuje 50 g ribljih stabljika, 100 g janjetine heljde u sivilu oblika, 150 g čaja s dodatkom limuna.

Noću, poželjno je popiti 100 g oraha izrezaka.

(II dijeta)

Za prvi doručak možete jesti 50 g omleta od bjelančevina, 200 g krupice na voćnim kremom, 180 g čaja s mlijekom.
Drugi doručak sastoji se od 100 grama krastavne paste i iste količine šećerne decocije.
Za ručak se preporuča konzumirati 250 g vegetarijanskog borska s biljnim uljem, 55 g kuhanog mesa, 150 g pire krumpira i 100 g voćnog žele.
Za ručak je dopuštena konzumacija 100 g pečenih jabuka.
Večera uključuje 50 g kuhane ribe, 100 g pire od mrkve, 180 g čaja s dodatkom limuna.
U vrijeme spavanja, trebali biste piti 180 grama nefat kefir.

(III dijeta)

Prvi doručak sastoji se od 10 g maslaca, 30 g sira, 150 grama žitarica heljde, 180 g čaja s mlijekom.
Na drugom doručku preporuča se konzumirati 150 g mješavine svježeg sira i mlijeka, 180 g šiblja.
Kao večeru možete jesti 250 g juhe od zobene pahuljice sa povrćem, 100 g kuhane piletine, 150 g pirjanih repe u umaku od vrhnja, 100 g svježih jabuka.
Za večeru, dopušteno je 85/150 g kuhane ribe s pire krumpirom, 180 g čaja s dodatkom limuna.
Prije noćnog sna pokazuje potrošnju od 180 g jogurta.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Kako bi se svi procesi u miokardu brže oporavili i poboljšali funkciju srca, osim svih ostalih postupaka rehabilitacije, pacijent treba jesti pravilno. Tijekom napada infarkta miokarda, dio srčanog mišića umre, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava.

Prehrana nakon infarkta miokarda

U slučaju miokardijalnog infarkta, opskrba krvlju srčanog mišića u skoroj primjeni je uvelike oslabljena ili potpuno zaustavljena. To uzrokuje smrt mišićnih stanica. Bolest prati iznenadne i nagle promjene u radu koronarnih žila i srčanog mišića. Nastala je nekrotična masa, čiji proizvodi propadanja ulaze u krv.

Pacijent bi trebao proći razdoblje oporavka za razvoj kolateralnih žila, zamjenu nekroze s ožiljnim tkivom i uklanjanjem ishemijske zone. Kako bi riješili ove probleme, lijekovi će pomoći posebnoj prehrani.

Glavni zahtjevi kliničke prehrane:

  1. Promicanje procesa oporavka u srčanom mišiću.
  2. Spriječiti stres na kardiovaskularni sustav.
  3. Da bi se osigurala funkcija intestinalnog motora i štedljivi rad probavnih organa.
  4. Normalizira cirkulaciju i metabolizam krvi

Tijekom različitih razdoblja bolesti, koja se može opisati kao akutna, subakutna i scarring, potrebno je prilagoditi odgovarajuću prehranu. Također treba odgovarati motoričkoj aktivnosti pacijenta i uzeti u obzir komplikacije i druge povezane bolesti.

Kako bi se olakšao režim kontrakcija srca, pacijent mora biti u krevetu. Ali istodobno, pacijent mora primiti potrebnu energiju iz hrane. Hrana bi trebala biti takva da vraća mišićno tkivo pogođeno infarktom miokarda i da ga ne opterećuje.

Da biste to učinili, postoje sljedeći zahtjevi:

  • uzeti svjetlo, ali u isto vrijeme, visoko kaloričnu hranu;
  • isključite iz svoje prehrane pržena i bogata mesna hrana, budući da njegov razvoj zahtijeva puno energije;
  • povećati broj prijema (6 puta tijekom dana) i smanjiti broj;
  • Nemojte jesti hranu koja može uzrokovati nadutost, jer podignuta dijafragma otežava srce da se smanji.
  • pobrinite se da imate dovoljno proteina u svom obroku;
  • U hrani treba postojati soli magnezija i kalija, potrebne za poboljšanje električne aktivnosti miokardijalnih stanica;
  • ograničiti količinu potrošene tekućine na 0,5 litara;
  • nemojte zloupotrijebiti kofein, koji se nalazi u čaju, kavi i gaziranih pića;
  • smanjiti količinu unosa soli do 5 grama;
  • ako će vam u prvim danima imati zakašnjenje stolice, onda će to samo imati koristi, jer stres na mišićima peritoneuma stvara opterećenje na još uvijek slabom miokardu. Ali, u budućnosti, proizvodi koji imaju laksativni učinak trebaju biti uključeni u prehranu.

Važno je znati! Da bi se smanjila vjerojatnost komplikacija nakon infarkta miokarda, liječnici kategoricno preporučuju promjenu načina života koji je bio ranije. Stoga, snažno savjetuju da se pridržavaju potrebne prehrane, inače, druge metode liječenja (lijekovi ili spa tretmani) neće dati željeni učinak.

Pravilna prehrana pomaže u izbjegavanju kršenja metabolizma masti, koja sprječava ponavljanje bolesti. Godine 1987. skupina stručnjaka koji su proučavali aterosklerozu identificirala je izbornik "7 Zlatnih pravila" za osobe koje su imale srčani udar. Sukladnost s tim pravilima pomoći će u uklanjanju neuspjeha u metabolizmu masti u pacijentu:

  • smanjiti unos masnoće;
  • značajno smanjuju količinu hrane koja sadrži zasićene masne kiseline, poput maslaca, životinjskih masti, jaja, vrhnja). Ovi proizvodi povećavaju kolesterol u krvi;
  • troše više polinezasićenih masnih kiselina. Oni su prisutni u sljedećim proizvodima: riba i morski plodovi, perad i tekuća biljna ulja. Pomaže smanjiti lipide u krvi;
  • kuhati hranu samo u biljnom ulju i ne prijaviti se za tu svrhu zasićene masti i maslac;
  • povećati potrošnju složenih ugljikohidrata i vlakana;
  • količina jestive soli se smanjuje na pet grama dnevno;
  • značajno smanjiti potrošnju hrane koja ima puno kolesterola.

Pravila za dijete za one koji su pretrpjeli infarkt miokarda

Dijetetarnu prehranu određuje se tri razdoblja bolesti: akutno razdoblje (prva dva tjedna), razdoblje scarringa (do 8. tjedna) i rehabilitacija (nakon 8. tjedna). Izbornik za liječenje takvih pacijenata trebao bi poboljšati rad srca i vratiti procese u miokardu kroz sva razdoblja. Dijetetarska terapija također treba ispraviti oštećene metaboličke procese i spriječiti aterosklerozu.

Osnovna načela postinfarktne ​​prehrane

Nutricionizam pacijenta treba biti takav da značajno ograničava količinu hrane (tada se postepeno povećava) i njegov kalorijski sadržaj. Ne možete jesti hranu s puno kolesterola i životinjskih masti - to može biti masno meso i riba, životinjske zalihe, kavijar, mozak, žumanjak, itd., Kao i proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i fermentaciju u crijevima: mlijeko u svom prirodnom obliku, grah, kupus, raženi kruh. U dnevnoj prehrani preporučuje se uključiti ribu (šunka, šuga), sir, zobene pahuljice, kao i proizvode koji uključuju kalijeve soli i vitamine C i R. Potrebno je značajno smanjiti potrošnju slobodne tekućine i soli. Treba uzeti u obzir razdoblje bolesti, krvnog tlaka i cirkulacije krvi.

Prehrana nakon srčanog udara je podijeljena na tri dosljedno propisane dijete. Prvi se preporučuje u akutnom razdoblju bolesti (prvi tjedan), drugi - u subakut (za 2 i 3 tjedna), treći - tijekom razdoblja scarring (počinje od 4. tjedna).

Na početku teškog srčanog udara (1-2 dana) bolesniku se daje 7 puta tijekom dana s 50-75 ml čaja s limunom (trebao bi biti poluslatko, a ne jak), sok od plodova i plodova u obliku topline i razrijeđen vodom, tekućinom od kompote, juhu od kukova, sokom od brusnice, tekućom žele, mineralnom vodom bez plina.

Tada pacijent 5-6 puta dnevno prima male dijelove lako probavljive hrane. Mali dijelovi sprječavaju uspon dijafragme, što može ometati rad srca. Hrana mora biti topla, ali ne topla ili hladno. Da biste poboljšali okus nezasićenih jela, možete dodati sok od rajčice, slatke i kiselkaste sokove voća, limunsku kiselinu ili stolni ocat.

Ako pacijent u prvim danima bolesti ne želi jesti, onda ga ne vrijedi prisiliti. Nakon nekog poboljšanja, pacijenti čiji apetit se spuštaju mogu se dati nekoliko proizvoda koji sadrže masti i kolesterol - krem, kavijar, jaja, itd. Ako je pacijent prekomjerne tjelesne težine, mora to učiniti tijekom dana tijekom perioda oporavka,

Kako se hrana treba obrađivati?

U pravilu, sva jela se poslužuju bez soli. Pržena hrana je potpuno zabranjena, riba i meso trebaju biti niske masnoće i dati isključivo u kuhanom obliku. Tijekom prve ratione hrane je dopušteno u otrcanom obliku, na drugom - slomljenom, na trećem ration - slomljena jela i komad. Isključeno je prijam hladnih napitaka (ispod 15 stupnjeva) pića i jela.

Dopuštena je kalorija

Kalorična vrijednost prve dijete je 1300 kcal. Istodobno, prisutnost masti, proteina i ugljikohidrata trebala bi biti 70, 50 i 180 g. Sljedeći sadržaj vitamina potrebno je u hrani: vitamini A, B1, B2 - 2 mg svaki, vitamin PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 g. Tekuća potrošnja nije više od 0,8 l, sol je do 2 g.,

Kalorijski sadržaj druge dijete u rasponu od 1700-1800 kcal. Proteini u količini do 70 g, 70 g masti i do 250 g ugljikohidrata. Na sadržaj vitamina druga dijeta se ne razlikuje od prvog. Slobodna tekućina u količini od 1000ml. Tablica soli (u proizvodima) 1,5-2 g, uz ruke su 3 grama. Ukupna težina drugog obroka iznosi 2 kilograma.

Treća dijeta: kalorijske jela - 2200-2300 kcal. Masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 320-350 g, proteina 90 g. Vitamini trebaju biti isti kao u prethodnim dvjema dijetama. Slobodna tekućina - 1000 ml. Sol u hrani 1,5-2 g i pored ruku daje se još 5 g. Treća dijeta treba imati ukupnu masu od 2300 g.

Način rada napajanja

Tijekom prve i druge dijete treba jesti 6 puta dnevno, tijekom trećeg - 5 puta. Dijelovi su mali. Temperatura hrane je normalna.

Hrana koja je štetna i opasna za jesti tijekom srčanog udara

Pacijenti čiji se infarkt miokarda pojavio na pozadini pretilosti trebao bi potpuno promijeniti njihovu prehranu i u budućnosti, uz pomoć nutricionista, stvoriti posebnu prehranu koja će postupno smanjiti tjelesnu težinu.

Osobe koje su pretrpjele srčani udar zbog drugih razloga, a ne prekomjerne tjelesne težine, moraju ukloniti prženi, masni i brašno iz njihovih dijeta sve dok ne budu potpuno rehabilitirani. Također je potrebno isključiti proizvode iz kojih nastaje nadutost - proizvodi od brašna, mlijeko, mahunarke. Tijekom cijelog razdoblja nakon infarkta, pržena i masna hrana strogo je zabranjena.

Iz prehrane trebate ukloniti sljedeće: kiseli krastavci, dimljeni, slani sirevi, gljive. Također ne možete jesti hranu kuhanu u ribi ili mesu.

Koje se jela i hrana preporučuju za pacijente nakon srčanog udara?

Opće preporuke

Stručnjaci preporučuju ograničavanje svih masti, koje sadrže puno polinezasićenih masnih kiselina. Prijam maslaca treba biti ograničen, a margarin bi trebao biti potpuno isključen. Korisno za srce bit će korištenje suncokreta, maslinovog ulja ili kukuruznog ulja.

Nutricionisti ne preporučuju konzumiranje zametaka nakon patnje, kao i korištenje masti i ulja, koji nastaju kada se mesni proizvodi pržene.

Preporuča se jesti piletinu, mršavo govedo, puretinu, kunić u pečenom ili kuhanom obliku, divljači (zec, divlja patka).

Treba ograničiti unos pršuta, bubrega, jetre, mljevenog govedine, slanine.

Nakon srčanog udara, ne smiju se konzumirati slijedeći proizvodi: svinjetina (meso iz trbuha), rebra i krava ovčetine, meso u vidljivoj masti, kobasice, kobasice, pasta, guska, patke, kožu peradi, pržene jaja s mesom, slaninu slojeva masti.

Preporučuju se sljedeći bolesnici s infarktom miokarda: mlijeko (skuhano), low-fat kefir, obrano mlijeko, niske masnoće.

Primanje sireva prosječnog sadržaja masti, pasta i obrađenih sireva, kao i poluobranog mlijeka treba biti ograničen. Kiselo mlijeko može samo napuniti posuđe.

Ne preporučuje se konzumiranje neprerađenog mlijeka, koncentriranog i kondenziranog mlijeka, masnog jogurta, krema, masnih i kremskih sireva.

Koristan proizvod nakon srčanog udara su sve vrste mršave "bijele" ribe: krdo, bakalar; i masti: tuna, skuša, sardina, haringa; losos (losos, ružičasti losos, losos). Ribu treba peći ili kuhati.

Potrošnja morskih proizvoda (rakova, mekušaca) treba biti ograničena.

Neželjeni proizvod nakon srčanog udara je riblji kavijar.

Preporuča se kuhana i pečena povrća - grašak grah, masline, kao i sve voće u svježem i zamrznutom obliku. Krumpir se može jesti kuhano, u "uniformi" ili ljušteno. Konzervirano voće, suho voće (suho marelice, suhe šljive, bezrezervirane grožđice), orasi će biti korisni nakon srčanog udara.

Liječnici savjetuju ograničiti u hrani i prženim krumpirom u maslacu, kandirano voće i voće u sirupu, lješnjacima i bademima.

Osim toga, ne preporučuju se sorte, špinat, krumpir, rotkvica i rotkvica, grah i gljive.

  • Brašno i slastice

Preporučuje se: proizvodi od integralnog brašna, kruha od zrna, ljuštene, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, pšenice ili zobene pahuljice, zobene pahuljice s mlijekom ili vodom, krupeniki, krekeri, keksi od zobene pahuljice, kuhani način bez kvasca.

Proizvodi pšeničnog brašna (bijeli kruh, slatke žitarice, kekse) i polirana riža su dopušteni u ograničenim količinama.

Ne biste trebali kupiti u trgovini i jesti kolače, kekse, kekse s pikantnim sirom.

Preporučljivo: pudinge od obranog mlijeka, začina (pire krumpir) s nekoliko kalorija, serbeta, žele.

Dopuštena je mala količina slatkiša, kolača, začina i keksa pripremljenih u maslacu, kao i grickalice na nezasićenim masti kod kuće.

Prehrana po obrocima

  • Kruh i drugi proizvodi od brašna:

Prva dijeta - krekeri pšeničnog brašna prvog i najvišeg razreda - 50 g

Druga ration je pšenični kruh, pečen dan prije - 150 g;

Treći dio je jučerašnji bijeli kruh - 150 g, s dobrom tolerancijom od 50 g koji se može zamijeniti s ražnjićem.

Prva ration su juhe kuhane s povrćem i krumpirima (pire) i pahuljicama od jajeta - do 200 grama;

Druga i treća krmiva - dobro kuhane žitarice i povrće trebaju biti prisutne u juhu (juha od juhe, juha, juha od mrkve, ribane), dopušteno je dodavanje tekućeg mesa - 250 g

Ti proizvodi moraju biti ne-masni. Meso treba osloboditi masnoća, tetiva, filmova i mesa peradi iz kože.

Prve dijetalne hrenovke, mesne kuglice, kuhane ribe, sufile - svaki po 50 grama;

Drugi i treći obroci su proizvodi od maslaca od mesa, kuhano meso u komadu.

Prva ration je čaj i jela s mlijekom, obrano kefir, rešetkani sir, juhe;

Druga i treća dijeta - pudinge s voćem, mrkvom, žitaricama, neslanim, siromasnim sirom.

Kiselo vrhnje se koristi za punjenje boršca, juha.

U svim dijetama možete koristiti pahuljice od jaja u povrću kao i proteinski omeletti.

Prva rationa je valjani zob, kuhani na mlijeku, ribani heljda ili krupica - -150 g;

Drugi obroci - viskozni, tekući kaša - oko 200 g, lonac krupice, mrvice od heljde od heljde - 100 g;

Treća dijeta je kašica, kuhani vermički kravlji sir, svježi sir i heljudski puding, lonac krupice s jabukama.

Tijekom prva dva obroka - zabranjeno je;

Treća dijeta je pršuta niske masti, zrelih rajčica, kuhane hljebaste ribe i mesa, haringa natopljena vodom.

Prva rationa je krumpir, cvjetača ili pire od mrkve, puding od mrkve (pire) - 100 g;

Druga dijeta nadopunjuje cvjetača i ribani mrkve u njihovom sirovom stanju;

Treća dijeta - dodatno je uvela pirjane repe i mrkve. Težina - 150 g.

Prva dijeta - mousse, jelly, applesauce, natopljena u vodi, sušene marelice i šljive, med ili šećer - 30 g;

U razdoblju drugog i trećeg obroka - dodatno sirovih plodova i voća u mekom stanju, kompostama, pečenim jabukama, džemom, žele, mliječnim poljupcem, ne više od 50 g šećera ili 15 ksilitola umjesto šećera,

Tijekom drugog i trećeg obroka - za bolji okus nezasićenih namirnica dodaju se limunska kiselina, sok od rajčice, stolni ocat, vanilin, slatki i kiselkasti sokovi, najprije kuhani i lagano pirjani luk, umaci od mlijeka i juha od povrća,

Prva dijeta - slaba čaj s dodatkom limuna ili mlijeka, izvarak jagodica, kava s mlijekom, infuzijom šljiva, voćnih sokova (cikla, mrkva) - 100-150 grama;

Druga i treća dijeta - isto piće - 200 grama.

Prvi i drugi obrok - ulja biljnog porijekla i maslaca dodaju se posudama;

Treća dijeta - dodatno maslac na rukama - 10 g.

Dijeta propisana nakon srčanog udara mora biti u skladu s osnovnim pravilima.

  • Broj obroka doseže 6-7 puta tijekom dana, ali se dijelovi istodobno smanjuju.
  • Unos kalorija se smanjuje. Ako bolesnik jede više od očekivanog, to može dovesti do nesanice.
  • Opadanje kolesterola i životinjskih masti smanjuje se.
  • Isključena je hladnoća i vrlo vruća hrana, hranu treba zagrijati na srednju temperaturu.
  • Sol je isključena iz prehrane.
  • Kako bi se spriječilo stvaranje plina u želucu, crni kruh, slatki gazirani napici i sokovi se uklanjaju iz prehrane.
  • Potrošnja tekućine se smanjuje na jednu i pol litara (to uključuje juhe i žele).
  • Izbornik treba sadržavati hranu koja sadrži magnezij i kalij: pečeni krumpir, šljive, repa, orašaste plodove, lubenice, heljde, morske alge, agrumi.
  • Potrošnja šećera znatno se smanjuje.

Kako bolesnici moraju jesti nakon srčanog udara

Dijeta za ove pacijente podijeljena je na tri dijete, koje se razlikuju u obje količine i prehrambene vrijednosti. Prvih dana bolesti osoba osjeća jaku bol, opću slabost, mučninu, nema potrebe za hranom.

Prvo razdoblje nakon srčanog udara traje do dva tjedna. Sva hrana za bolesne služi potpuno slanom i otrcanom. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 800-1000 kcal.

Sva hrana treba podijeliti u 6-7 prijem i uzeti nakon najmanje 3 sata.

Nakon srčanog udara, pacijent je pod nadzorom liječnika i mora slijediti strogu prehranu koja se po potrebi može prilagoditi.

Pacijenti mogu uzeti sljedeće proizvode:

  • povrće i juhe;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve, s dodanim biljnim uljem (1 čajna žličica ulja na 100 g soka) dva puta dnevno;
  • dobro kuhana tekućina kaša.

Sol je u tom razdoblju potpuno zabranjena.

Predloženi dan izbornika u prvom razdoblju nakon srčanog udara

  • Kuhana riba (50 g), kuhana juha i žele na povrću (pola šalice);
  • Mlijeko kašu plus mali komad maslaca, ribani jabuka, pola šalice čaja;
  • Pola čaša jogurta (može se zamijeniti s izrezom šljive);
  • Kuhano pileće piljevina (50 g)
  • Čajeva od jabuke (100 g), pola šalice dogrose;
  • Sladoled s malo masnoće (50 g) i juhu od šipka 120 g;
  • 50 grama suhe šljive.

Predložena jela za drugo razdoblje

To je 2-4 tjedna nakon srčanog udara (razdoblje scarringa).

Dnevni unos kalorija u ovom trenutku trebao bi biti 1300 - 1400 kcal.

Kemijski sastav potrošenih proizvoda

  • 100 g - proteina
  • 80 g - masti
  • ugljikohidrat također 80 g

Već možete malo uključiti sol u hranu, ali njegov iznos bi trebao biti ograničen (maksimalno 5 g dnevno). Tekućina - maksimalno 1,4 litre (čista tekućina može biti samo do 0,8 litara, a ostatak se koristi za kuhanje). Dijeta se dijeli na 7 recepata, posljednji put možete jesti najkasnije dva sata prije spavanja. Prije spavanja, dopušteno je piti neki mliječni proizvod ili zamijeniti sokom.

Zabranjeni proizvodi

  • masne ribe, mesa i peradi, kobasica i lardo;
  • namirnice koje sadrže puno kolesterola (iznutrice, žumanjci, itd.);
  • dimljeno meso i kiseli krastavci;
  • jak čaj, kava;
  • slani, začinjeni začin, kao što su hren, senf i ostali;
  • alkoholna pića.

Ako je pacijent prekomjerno težak, trebate smanjiti potrošnju kruha, proizvoda od brašna i slatkiša.

Proizvodi korisni nakon srčanog udara tijekom drugog razdoblja rehabilitacije

  • Mlijeko i drugi proizvodi od njega (tvrdi sir, low-fat kefir i sir);
  • Žitarice. Heljda i zobena kaša osobito su korisni;
  • Povrće (svakako jesti kupus, osobito cvjetača), voće, bobice, citrusa;
  • tjestenina;
  • Masno meso, piletina i riba (150 g jednom dnevno);
  • Crni slani kavijar (do dva puta tjedno za 20 g);
  • Plodovi mora;
  • Kiselo vrhnje i mliječni umaci na povrće;
  • Jaka riba i meso;
  • Maslac (neslan, ghee);
  • matice;
  • Soja, grah;
  • Slike, grožđice, suhe šljive, suhe marelice;
  • Izgulje mekinje s limunovim sokom i medom;
  • Bijela jaja (jedan po danu);
  • Sok od povrća, voća i bobica.
  • Sastaviti, mousses, jelly, džemovi;
  • Pasburna juha;
  • Čaj s mlijekom ili limunom;
  • Zeleni.

Izbornik za dan u drugom razdoblju rehabilitacije

  • Šljiva meda - pola šalice;
  • Kruh s mlijekom, svježim sirom (50 g) plus vrhnjem (10 g), omletom od dva proteina, 120 g čaja s mlijekom.
  • Fritters od jabuke, mrkve i jabuke, pola čašice voćnog soka ili zamijenite juhu kukova.
  • Vinska povrća s mrvicama od krušaka (150 g), 50 g kuhane piletine ili ribe, jelo od jabuka.
  • Pola šalice soka, čaja ili jogurta.
  • Kuhano piletina ili riba (50 g), kuhana cvjetača, pire od mrkve.
  • 100 grama pireg krumpira od suhe šljive ili zamijenite pola čašice jogurta.

Prehrana tijekom trećeg razdoblja

Nakon dva mjeseca pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu hranu. No, istodobno treba jesti 7 puta dnevno i slijediti sve preporuke liječnika. Već možete piti do 1 litre tekućine.

Ljudi koji imaju normalnu ili smanjenu masu, energetska vrijednost dnevne prehrane treba biti 2500 kcal. Soli se mogu konzumirati ne više od 3-5 grama dnevno. U trećem razdoblju prehrana bolesnika obogaćena je kalijskim solima, koji mogu ukloniti višak tekućine iz tijela i normalizirati kontraktilnu funkciju miokarda. Kalij je dio suhog povrća, voća i bobica (suhe šljive, suhe marelice, datumi, grožđice, marelice itd.)

No, neke namirnice sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno u zatajenju srca - to su sorrel, crni ribiz, rabarbara, ogrozd, rotkvica, salata.

Šećer se preporuča zamijeniti medom, sadrži niz različitih vitamina, elemenata u tragovima i biološki aktivnih tvari. Normalizirati aktivnost crijeva pomoći će čaši vode, uz dodatak desertne žlice meda. Za pacijente s krevetom vrlo je važno.

Pacijenti koji su pretrpjeli srčani udar, vrlo su dobri izbor jela od lignje, alge i dagnji, koji sadrže organski jod, bakar, mangan, metionin, kobalt, koji sprečavaju krvne ugruške.

Povrće, osim mahunarki

  • Vinaigrettes, domaće kuhano povrće kavijar, kuhana riba.
  • Proteinski kokošja jaja (jedan po danu).
  • Posuđe od tjestenine, žitarice.
  • Mala meso peradi, riba, govedina, janjeće kriške 150 g jednom dnevno ili u obliku mesnih okruglica i parnih kolača.
  • Mliječni proizvodi (masni sir, kefir, kiselo vrhnje, sir).
  • Voće (u bilo kojem obliku), žele, mousse, žele.

Dopuštena pića: voće, sok od bobičastog voća, slabi čaj s dodatkom mlijeka ili limuna, juhu od mekinje na koju možete dodati sok od limuna ili med, infuziju od dogrose.

Izbornik bi trebao isključiti takve proizvode: prženo meso, perad i ribu, jake ribe i mesne bujance. Posebno opasno za pacijente: slane i začinjene zalogaje i jela, sladoled, dimljeni meso, konzerviranu hranu, svježi kruh, kobasice, vruće začine (hren, senf), jaka kava i čaj, alkoholna pića.

Pacijenti koji imaju puno više kilograma težine, morate normalizirati njihovu težinu - to će pomoći smanjiti fizički teret na srcu i smanjiti metabolizam lipida. Takvi pacijenti preporučuju se dani natašte.

Preporučeni izbornik za dane natašte

  • Za dan, jedite 500 grama zobene pahuljice i pijete 800 ml voćnog soka;
  • Dan jabuka: pire ili pečene jabuke (1,5 - 2 kg);
  • Rice-kompotni dan: riža kaša (100 g), kompot (5 čaše);
  • Dan lubenice: zreli lubenica 300 g 5 puta dnevno.

Prvih dana s infarktom miokarda, bolesnik se daje do 8 puta dnevno za četvrtinu šalice rijetkih slatkog čaja. Čaj može biti zamijenjen bujonom ili sokovima - crnog ribizla, naranče. Potrebno je osigurati da su pića topla.

Nakon 2-3 dana možete ići na prvu prehranu:

  • masnoće 30 g preporučeno
  • količina proteina - 60 g
  • ugljikohidrat treba biti - 180 g
  • trebaju piti tekuće tekućine do 600 ml
  • soli - najviše 2 g (u proizvodima).

Ukupna težina posuđa treba biti 1700 g, kalorija - 1200 kcal, temperatura hrane je 50 stupnjeva. Cijela količina hrane trebala bi biti podijeljena u šest prijema.

Na prazan želudac, pacijent pije 100 g infuzije od šljiva ili voćnog soka.

U 8 sati ujutro: mlijeko kašu s žitaricama 30 g), jedan uglađen jabuka, pola šalice slabe čaja.

U 11 sati ujutro: kuhana piletina ili gulaš (50 g), 120 g bujne kukove ili neki voćni sok.

U 14 sati: pola ploče povrća, juha od mesa od ribe ili mesa s pire krumpirom.

U 17 sati: pire krumpir od jabuke (100 g).

U 19 sati: sir (50 g) i 120 g kefira.

U 21 sat: pire suhe šljive (50 g)

Ovisno o stanju pacijenta, prehrana prve prehrane traje do 4 tjedna.

Druga racija koja se koristi u subakutnom razdoblju je proširena. Ukupna masa proizvoda raste do 2 kg, s: masnoćama - 80 g, proteinima - 80 g, ugljikohidratima - 200 g, tekućinom - 800 ml, soli - 3 g, ukupnom kalorikom - 1600 kcal. Treba ga jesti 5 puta dnevno.

Kada bolesnik već može izaći iz kreveta, preporučuje se treća dijeta čiji kalorijski sadržaj iznosi 2000 kalorija. Ukupna težina hrane iznosi 2,5 kg. Sastojci: masti trebaju biti 50 g, ugljikohidrati - 300 g, proteina - 90 g, tekuća - do 1 l, sol do 5 g. Hrana treba uzeti u 5 prijema, temperatura - normalno.

Nakon što je osoba koja je pretrpjela infarkt miokarda otpuštena iz bolnice, bit će propisana dijeta od 10 s, koja je obično propisana za aterosklerozu. Njegov je cilj spriječiti razvoj ateroskleroze smanjenjem kaloričnog sadržaja i ograničavanjem hrane s visokim sadržajem kolesterola.

Ova dijeta ima dvije mogućnosti: za pacijente s normalnom težinom i za one koji imaju dodatne kilograma.

Dijeta nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je ozbiljna komplikacija koronarne srčane bolesti koja zahtjeva kompleksno liječenje, u kojem pravilna prehrana igra ključnu ulogu.

U tu svrhu, dijetetičari su razvili posebnu terapeutsku prehranu nakon srčanog udara.

Uzroci, simptomi i prehrambene navike nakon srčanog udara ^

Infarkt miokarda razvija se na pozadini blokade krvnim ugruškom (tromba) koronarne arterije. U tom slučaju, opskrba kisikom dijela srčanog tkiva je poremećena, dolazi do stanične smrti, a ožiljak se stvara na mjestu katastrofe srca.

Ateroskleroza se smatra glavnim krivacom za pojavu srčanog udara. Međutim, postoje i drugi čimbenici koji značajno povećavaju vjerojatnost bolesti:

  • Pretilost, prekomjerna težina, hipodinamija.
  • Muški spol. Žene pate od srčanog udara nakon 50 godina već u paru s muškarcima.
  • Nasljeđe.
  • Pušenje.
  • Povišene razine kolesterola u krvi dovode do stvaranja aterosklerotskih plakova - one su one koje se preklapaju na posudi.
  • Hipertenzija.
  • Šećerna bolest.

Glavni simptom srčanog udara jaka je bol u središtu prsnog koša. Čak i kod mirovanja bol se gori, prešućuje, nalikuje anginu, ali još izraženiji. Bol može dati različitim dijelovima tijela.

Napad srčanog udara često prati nedostatak kisika, gušenja, poremećaja srčanog ritma (prekidi), mučnina ili povraćanje. Međutim, ponekad se dogodi da se bolest detektira samo tijekom prolaska ehokardiografije. Najčešće, asimptomatski srčani udar, koji nije praćen boli, javlja se u bolesnika s dijabetesom.

Što bi trebalo biti hrana za srčani udar

Vraćanje zdravlja nakon srčanog udara nije jednostavan zadatak, za to je potreban niz mjera, uključujući liječenje lijekova, fizioterapiju, odbijanje loših navika i dobru prehranu.

  • Dijeta nakon srčanog udara odobrila je Institut za prehranu (dijeta br. 10). Terapeutski izbornik ima za cilj poboljšanje cirkulacije krvi, normalizaciju metaboličkih procesa, poboljšanje kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega.
  • Energetska vrijednost prehrane se smanjuje zbog masti i ugljikohidrata. Izuzevši tešku hranu, proizvode koji stimuliraju živčani sustav, nadražuju probavni trakt, jetru i bubrege i uzrokuju nadutost.
  • U prvenstvu su proizvodi bogati lyotropnim tvarima, kalijem i magnezijem. Hrana se priprema prehrambenim metodama (pečenje, kuhanje, parenje, pečenje) i bez soli.
  • Tekućina je ograničena na 1,2 litre.
  • Dijetetna prehrana ima za cilj uklanjanje uzroka bolesti. Kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi, preporučljivo je isključiti hranu masnih proteina iz prehrane. Ograničavanje soli smanjuje rizik od hipertenzije.
  • Prekomjerna težina pacijenata treba izgubiti. To ne samo da će smanjiti prekomjerno opterećenje oslabljenih srčanih mišića, nego i normalizirati metabolizam lipida.

Istaknuti proizvodi

  • Vegetarijanski jela;
  • Mala masnoća i meso peradi;
  • Neudobne kolače i dnevni kruh ili krekeri;
  • Mliječni proizvodi;
  • Jela od tjestenine (bez premije), žitarice;
  • Pečeno ili kuhano povrće;
  • med;
  • Voće, bobice.

Zabranjena hrana

  • Muffin, svježi kruh;
  • Bogata juha (od gljiva, mesa, ribe);
  • Masno meso, bubrezi, dimljeni meso, kobasice;
  • Marinada, slana riba i sir;
  • grah;
  • Grubo vlakno;
  • Čaj (jak), kava i čokolada.

Snaga pravila

Oštećenje miokarda javlja se nakon 3 tjedna. Tijekom tog perioda, kliničku prehranu strogo se kontrolira liječnik.

  • Hrana pripremljena dijetalnim putem se kreće bez soli, u sivilu izgledu.
  • Dijelovi su mali, no unos hrane preporučuje se do 8 puta dnevno.
  • Obrok se sastoji uglavnom od tekućih žitarica, juha od povrća i nisko kaloričnih mliječnih proizvoda.
  • Kalorični sadržaj ne prelazi 1000 kcal.

Nakon izbacivanja iz bolnice, dijeta postaje manje stroža, ali, kao i prije, sol, masna hrana, jaka kava i čaj, alkohol i slatkiši ostaju zabranjeni. Dnevni kalorijski sadržaj pacijenta trebao bi biti oko 1400 kcal.

S obzirom na karakteristike tijela, dijetu za svakog pacijenta sastavlja pojedinačno liječnik. Na primjer, dijabetes nakon infarkta za žene je više (nego kod muškaraca) s ciljem snižavanja šećera u krvi. Dijeta nakon srčanog udara kod muškaraca usredotočuje se na snižavanje kolesterola. U oba se slučaja dijeta može razlikovati, ali se sastoji od odobrenih proizvoda i ima ista ograničenja.

Dijeta nakon srčanog udara: približan izbornik ^

Hranjenje pacijenta treba biti čest i djelomičan i provoditi u 7-8 prijema dnevno. Izbornik uzorka u akutnom razdoblju nakon odloženog napada može biti sljedeći:

  • Kombi bez šećera, šljiva, 1/2 šalice niskokaloričnog kefira.
  • Kruh na mlijeko, pola šalice soka od mrkve + žličica maslinovog ulja, ribane jabuke.
  • Pileća prsa (50 gr.), Hips kukuruza.
  • Pola šalice soka od mrkve s maslinovim uljem.
  • Komad parne ribe (50 gr.) I juha od povrća.
  • Pola šalice žele.
  • Pire kiseli sir i pola čaše sok od crnog ribizla.
  • Pola čašice jogurta.

Obrok 2-4 tjedna nakon srčanog udara

Postupno, prehrana se širi, ali ishrana je i dalje frakcijska. Od 2-4 tjedna dijeta može izgledati ovako:

  • Čaša juhe od kukova.
  • Kukuruzni kašuti, ne rešetkani. Salata od zelenila, krastavaca i rajčica, čaj s žličicom šećera.
  • Vegetarijanski boršč, pileće i rižino meso, svježi sok od jabuka.
  • Rezak s čajnom žlicom šećera, kruške, pirjanog voća.
  • Pire od povrća, komad ribe, čaj.
  • Mlijeko i krekeri.
  • Rezan sir s grožđicama i čajnu žličicu kiselog vrhnja, jabuke i čaja.
  • Kefir i pržene šljive.

Da bi se poboljšalo stanje pacijenta, dnevni sadržaj kalorija se poveća na 2.200 kcal. Možete se prebaciti na četiri jela dnevno skladajući izbornik dopuštenih namirnica, postupno uključujući i sol.

Dijeta nakon opsežnog srčanog udara

  • Dijeta tijekom razdoblja oporavka ne smije sadržavati više od 10% masti, oko 30% proteina i 60% složenih ugljikohidrata.
  • Četiri obroka dnevno, dopuštena do 7 grama. sol,.
  • U vrijeme spavanja možete piti ryazhenku ili kefir.
  • Preporučljivo je koristiti 3 čaše vode i dobiti istu količinu tekućine s proizvodima.

Dijeta nakon srčanog udara i stentinga

  • Dijetet preporučuje liječnik pojedinačno - njegov cilj je smanjiti kolesterol i rizik od stvaranja plaka.
  • Stoga je sadržaj životinjske masti sveden na minimum. Razine kolesterola morat će se posebno pažljivo pratiti.

Rezultati i preporuke liječnika ^

Strogi dijete će smanjiti razdoblje bolesti i rehabilitaciju. Rezultati prehrane nakon srčanog udara vrlo su pozitivni, jer zahvaljujući njoj pacijent će se moći vratiti u svoj uobičajeni način života u kraćem razdoblju. Osobito je dobro ako pacijent razvije odgovarajuće prehrambene navike.

Mišljenje liječnika

Liječnici recenzije o prehrani nakon srčanog udara su samo pozitivni:

  • Hrana koja uzrokuje hiperkolesterolemiju i hipertenziju isključena je iz prehrane, a kalorično ograničenje ima za cilj smanjenje težine, krivac mnogih kardiovaskularnih bolesti.
  • Za prevenciju srčanog udara, kardiolozi smatraju najprikladniju mediteransku prehranu. U prehrani masne ribe, peradi, maslinovog ulja, češnjaka, žitarica, oraha, zelenog povrća, voća i proizvoda od durum pšenice podupire elastičnost krvnih žila i pouzdano štiti od kardiovaskularnih problema.

Preporučujemo i pregledavanje informativnog videoisječka s korisnim savjetima stručnjaka za prehranu u tri najbolja dana natašte kako biste brzo i učinkovito izgubili težinu:

Dijeta nakon srčanog udara: zdrava hrana i uzorak izbornika

Liječnici su učinili sve što je u njihovoj moći da vas stave na noge, a sada je vaš zadatak da poduzmete sve napore kako biste uspješno prevladali razdoblje rehabilitacije. Ako nastavite naštetiti vašem tijelu, hraniti ga s neželjenim mastima i kolesterolom od nezdrave hrane, oporavak će usporiti.

Lifestyle se mijenja nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je bolest u kojoj, zbog začepljenja koronarne arterije, kompletna opskrba krvlju dijela srčanog mišića - ili, znanstveno, miokard - odjednom i naglo zaustavlja. To dovodi do izraženog nedostatka kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića ne može više sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u stanju pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje doživljavati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod osoba s aterosklerotskim lezijama koronarnih arterija. U tom procesu, kolesterol se deponira u obliku neke vrste plaka na zidovima krvnih žila koji krvlju opskrbljuju miokardij. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se puknuti; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje blokadu. Oštećenje se stvara na mjestu mrtvih stanica miokarda, što nije u stanju ugovarati kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale opskrbu krvlju unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, krvne žile s aterosklerozom ne mogu uvijek proći kroz sebe dovoljnu količinu krvi, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisika ili, u znanstvenom jeziku, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik od povratnog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjene načina života nakon infarkta miokarda mogu smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravilan način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo ugostiteljstvo, inače učinak drugih metoda liječenja - liječenje ili sanatorijsko liječenje - nikada neće biti dovoljno.

Važnost pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također ključ uspjeha prevencije koronarnih bolesti srca.

Pravila prehrane za jezgre nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda uzrokovane su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Terapeutski izbornik hrane nakon srčanog udara kod takvih pacijenata tijekom sva tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje funkcioniranja srca. Terapija dijetama usmjerena je na ispravljanje oštećenih metaboličkih procesa i sprečavanju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti s postupnim povećanjem, životinjske masti, natrijev klorid, tekućina, kolesterol i dušične tvari su ograničene. Izbornik prehrane nakon infarkta miokarda obogaćen je askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima i kalijeve soli. Izuzete su od prehrambenih proizvoda koji promiču oticanje crijeva (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je spriječiti debljanje i disfunkciju probavnih organa.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora biti redovita. Dijeta treba sadržavati povrće, kruh od cjelovitog zrna, grah, orašasti plodovi, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, meso s niskom masnoćom, plodovi mora i voće.

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i ne trebate liječnika"), kaže engleski govoreći. To je stvarno. Jabuke sadrže velike količine pektina, što je vrlo dobro za srce. Kakva je ishrana nakon srčanog udara najkorisnija? U tom razdoblju tijelo posebno treba plodove, koji uključuju tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša prehrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Za punjenje salata i druge namirnice preporučljivo je koristiti samo biljno ulje.

Osnovna pravila prehrane, koja je imenovana nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti volumen obroka.
  • Smanjite unos kalorija. Ako se osoba premjeste - to će dovesti do nesanice.
  • Smanjiti potrošnju životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Uklonite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na srednju temperaturu.
  • Ukloni sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litara, uključujući i ove juhe i lubanje.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite unos šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i kakvu hranu možete jesti

Da bi se smanjio opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, liječnici savjetuju dijeljenje jela, 1-2 više obroka. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, isključujući ishranu hrane (jaki čaj, kava, kakao, čokolada i začini) isključeni su iz prehrane.

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti, ili barem ih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je izbornik "7 Zlatnih načela" nakon infarkta miokarda, čija će usklađenost pomoći eliminirati kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti unos masnoće;
  • dramatično smanjuju potrošnju hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, vrhnje, jaja), jer doprinose porastu kolesterola u krvi;
  • povećati unos višestruko nezasićenih masnih kiselina u pojedinim hranama (tekuća biljna ulja, riba, perad, morski proizvodi) i smanjiti razinu lipida u krvi;
  • povećati unos vlakana i složeni ugljikohidrati (povrće i voće);
  • kada kuhate, potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • dramatično smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom;
  • ograničiti količinu soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav ove prehrane karakterizira sadržaj proteina od 80-90 g (60% njih su životinje), 70 g masti (od čega 20% je povrće), 350-400 g ugljikohidrata (30 g jednostavnih ugljikohidrata), energija vrijednost - 2300 kcal. Količina tekućine koju konzumira pacijent tijekom dana je 1,2 litre, uključujući juhu, kompot, žele, itd.

Velika važnost u terapiji dijetama dobiva vitaminski sastav hrane. Posebno je važan sadržaj vitamina A, C, D. To su ti vitamini koji utječu na metaboličke procese u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihova potrošnja se povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, prevladavajućim korištenjem nekih žitarica (heljde, zobene pahuljice) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija vitamina topljivih u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine masnoća biljnog porijekla.

Kršeći metabolizam miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstanične i izvanstanične tekućine. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij su redistribucija i nedostatak kalija. Stoga, izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda sadrži povećanu količinu kalija u usporedbi s normalnom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, dekocija i infuzija.

Kalcij je još jedna važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda. Uvođenje dovoljne količine mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj tog elementa u tragovima, obično vam omogućuje optimalno pružanje miokarda kalcijem. Nedostatak nekih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogućih infarktom miokarda, prilično se nadoknađuje upotrebom različitih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i što jesti

Koje hrane mogu jesti nakon infarkta miokarda i što se preporučuje da budu isključeni?

1. Fat

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina: ograničiti unos maslaca i potpuno isključiti margarin. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivenih tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Isključeno biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: mliječno meso, piletina, puretina, kunić kuhani ili pečeni nakon kuhanja, divljač (divlja patka, jaz).

Unos slanine, pršuta, mljevenog mesa, jetre i bubrega je ograničen.

Popis namirnica koje se ne mogu pojesti nakon srčanog udara uključuje: meso s vidljivim masnim tkivom, grudima i mesom, svinjetinom (meso od trbuha), slaninom sa slojevima masnoća, kobasicama, kobasicama, salamom, pite, pržena jaja s mesom, patka, guska kože peradi.

3. Mliječni proizvodi

Od mliječnih proizvoda nakon srčanog udara preporučuje se: obrano mlijeko, sirovo mlijeko, sirovo sir, sirovo s obrano mlijeko, krem ​​mlijeko, kefir s niskim udjelom masti.

Prijem polu-uklonjenog mlijeka, srednjeg masnog sira, rastopljenog, pahuljastog sira je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za pranje posuđa.

Ne preporuča se: obrano mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sirevi, kao i masni kefir.

4. Riba i plodovi mora

Hrana koja je korisna nakon srčanog udara uključuje sve "bijele" ribe s niskim udjelom masnoća, kuhane ili pečene nakon kuhanja: bakalar, krdo, i masna riba (haringa, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, ružičasti losos, losos),

Prijam morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjena hrana nakon srčanog udara uključuje ribu.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir je kuhano, ljušteno ili "u odori" (jesti kora, kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara uključuju svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, sušeni marelice, bezrezervirane grožđice).

Prihvaćanje prženog, pirjanog krumpira, kuhanog u maslacu, voću u sirupu, kandiranom voću, bademima i lješnjaku ograničeno je.

Ne preporučuje se: krumpir, špinat, čorba, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i slastice

Preporučeni su proizvodi od brašna za srčani udar: proizvodi od cjelovitog brašna (cjelovitog integralnog kruha), kruha od krumpira, kruha od žitarica, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, zobene pahuljice, pšeničnog brašna, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinge, krupeniki, neobojeno riže i limenke, krekeri kuhani u pećnici, keksi sa zobenom kašom, kruh bez kvasca.

Pretpostavimo ograničeni unos bijelih brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Ne preporučuje se: kolači, kekse s pikantnim sirom, kolači (kolačići, kolači), kupljeni u trgovini.

Preporučljivo: niskokalorični puding, žele, šerbet, pudingovi s obojenim mlijekom, niske kalorijske začeće (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, kolača, peciva i začina, kuhani u maslacu, domaće grickalice na nezasićenim mastima.

Ne preporuča se: kolači, pudinge, peciva na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnjem tijestu, začina na vrhnja i maslac, svi pudingi i začini, predjela kuhana u kipućom ulju (pržene posude), mliječni sladoled.

7. Piće

Preporučeno: slabi čaj i kava, mineralna voda, bezalkoholna pića, voćni sokovi bez šećera i razrjeđivao, nisko alkoholno pivo.

Ulazak sokova s ​​pićem, malim sladnim napitcima, tekućim čokoladom s malim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom ograničen je.

Ne preporučuje se: kava s kremom, masnoće s malim pićem.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za izbornik nakon srčanog udara pripremaju se u otrcanom obliku i bez soli. Kalorijski dnevni unos je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate jesti 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od hrane koja se može jesti:

  • povrće i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno, 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Uporaba soli u tom razdoblju potpuno je zabranjena.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola šalice mliječnog čaja, mlijeka kaša s malim komadom maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše odrezaka od šljiva ili jogurta.
  • 50 g kuhane piletine, pola šalice juhe hips.
  • 100 g pire od jabuke, pola šalice juhe hips.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe hips.
  • 50 g pire od suhe šljive.

Izbornik prehrane nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugi period započinje 2-4 tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba prehranu nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni unos kalorija je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masnoća - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine - 1,2-1,4 litre (dok možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo ide na kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). U vrijeme spavanja možete piti sok ili bilo koji od mliječnih proizvoda.

Zabranjeni proizvodi:

  • masno meso, ribu i perad, kao i slaninu i kobasice;
  • kiselo meso i kiselo meso; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, nusproizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S viškom tjelesne težine morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući citrusa) i povrće (vrlo je važno jesti kupus, osobito boju);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • umaci od mliječnih i kiselih vrhnja (na juhu od povrća);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slani kavijar (20 g 1-2 puta tjedno);
  • niske masnoće mesa, ribe i peradi (150 g jednom dnevno);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, suhe marelice, šljive, suhe marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (ghee, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, želei, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • dekocija pizdola;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • dekocija mekinje uz dodatak meda i sok od limuna.

Izbornik uzorka nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 g svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola šalice čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juha od šipka ili voćni sok.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • Pola čašice jogurta, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repe i mrkve, kuhanog cvjetača.
  • pola čaša jogurta ili 100 g pire od šljiva.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu prehranu, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se sedmodnevne prehrane.

Za osobe s normalnim i podtežanim dnevnim unosom energije iznosi 2500 kcal. Tekućine mogu piti do 1 l. Unos soli je ograničen na 3-5 g na dan. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (suhe marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, suhe šljive itd.).

Međutim, neki proizvodi (sorr, salata, rabarbara, rotkvica, ogrozd, crni ribiz i dr.) Sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno koristiti u zatajenju srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 žličicom meda, koji sadrži vitamine, elemente u tragovima, biološki aktivne tvari. Čašica vode pijane na praznom trbuhu s 1 desertna žlica meda pomaže normalizaciji aktivnosti crijeva, što je osobito važno za pacijente s krevetom.

Pacijenti s infarktom miokarda preporuča se jesti morsku travu, lignje, školjke, koji sadrže organski jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrće (osim mahunarki).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta dnevno, 150 g komad, kao i kuglice i mesne kuglice.

Posuđe za kavu i tjesteninu.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kosice, kreme, želei, mousse, voće, sirovo, pečeno, kuhano - i džemovi.

Sljedeći napitci su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju pasze, mekano izmet s medom i sok od limuna.

Isključeno: jaka mesna i riblja juha, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno su opasne: velike količine, začinjena i slana jela i lagani obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, alkoholna pića, meki kruh, kao i senf, hren i ostali začini, jak čaj i kava.

Prekomjerna težina ljudi treba normalizirati tjelesnu težinu, jer će smanjiti metabolizam lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve bolesnike nakon infarkta miokarda, preporučuju se postovi.

Izbornik hrane nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, upotrijebite 300 g zrelog lubenice);
  • dan riže (5 čaša komposta, 100 g rižinog kaša dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pirezirane jabuke dnevno).
Pinterest