Dijeta za infarkt miokarda

Infarkt miokarda je jedna od inačica koronarne srčane bolesti, u kojoj iznenada, zbog poremećaja cirkulacije, miokardijalni segment necrotizes (dies).

To je obično uzrokovana trombozom koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan različitim razlozima, među kojima su i pogreške u prehrani (osobito s ponavljanim infarktom).

Osnovna pravila prehrane

Cilj koji slijedi dijeta za infarkt miokarda je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvaranje povoljnih uvjeta za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari te osiguravanje normalne motoričke intestinalne funkcije.

Prema tablici tablica za liječenje prema Pevzneru, dijeta za infarkt miokarda odgovara tablici broj 10I.

Opće značajke prehrane:

  • značajno smanjenje sadržaja kalorija u hrani zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta za infarkt miokarda uključuje 3 dijete koje se propisuju sekvencijalno ovisno o stupnju bolesti:

Dijeta 1

Takva prehrana propisana je u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, svi obroci bi trebali biti pire, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Protein bi trebao biti 50g.,
  • masti 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 litara dnevno.

Ukupni unos kalorija je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Dijeta 2

Ovaj obrok je zakazan za drugi ili treći tjedan (subakutno razdoblje). Hrana se može sjeckati, dijeta odgovara 6 puta dnevno.

  • Količina proteina raste do 60-70 g. po danu,
  • masnoće 50-60 g,
  • 230-250 ugljikohidrata
  • bez tekućine 0.9-1.0 1,
  • sol je dopuštena do 3g. po danu.

Ukupni kalorijski sadržaj tablice je 1600 - 1800 kcal.

Dijeta 3

Ovaj oblik se propisuje tijekom razdoblja zamračenja, 4. tjedan. Hrana se poslužuje isjeckana ili komadićima. Dijeta 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70g.,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupni kalorijski sadržaj od 2100-2300kg.,

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalna temperatura je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenja kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Utvrđivanje hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topljivi u vodi dobivaju se od svježeg povrća i voća (njihova je količina u prehrani povećana) i vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i edem, a drugo, pomaže da zgusne krv i narušava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti s infarktom miokarda, alkohol je strogo zabranjen. Alkohol ima stimulativni učinak na živčani sustav, kao i prisiljavanje kardiovaskularnog sustava na rad u intenzivnom načinu rada, što je vrlo nepovoljno za infarkt miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za infarkt miokarda usmjerena je na smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Isključeni proizvodi s visokim sadržajem purina jer potiču živčani i kardiovaskularni sustav, što dovodi do smanjene cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Životinjske masti potpuno su isključene, kao i ostali proizvodi s visokim razinama kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, pa je zabranjeno jesti velike količine hrane u jednom obroku. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Također su zabranjena i najteža jela, kao i proizvodi s karcinogenom (pržene, pečene, dimljene kolače) jer zahtijevaju povećanu potrošnju energije koja otežava tijek bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, stoga su proizvodi visokog sadržaja zabranjeni.

Ne preporučuju se posude koje ometaju pokretljivost crijeva i smanjuju njegov ton (kao što je pacijent na krevetu ili polu-krevetu).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, muffini, kolači iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masno meso i ribu, bogate juhe i juhe od njih, sve vrste peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • sladoled, ulja za kuhanje, ostatci, hladni zalogaji (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • slatkiši sa masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cijelo mljeveno mlijeko, maslac, vrhnje, sir, masno voće, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokoladno jamstvo;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava funkcioniranje srca), kalcij i magnezij.

Također su potrebni proizvodi koji imaju blagi učinak poboljšanja pokretljivosti crijeva i sprečavanje konstipacije.

Šećer djelomično treba zamijeniti medom, što je biostimulant biljke. Osim toga, med sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti moraju biti zamijenjene biljnim uljima, sadrže mnogo vitamina i pozitivno utječu na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (po ration):

  • kruh i proizvodi od brašna: racije broj 1 - krekeri ili suhi kruh, racija br. 2 - jučerašnji kruh na 150 g, u broju broju 3, količina jučerašnjeg kruha od vrhunskog brašna ili raži do 250 g.
  • juhe: racije broj 1 - juhe kuhane u povrtnoj juhu s masiranim povrćem ili kuhanim žitaricama do 150 - 200 g., 2-3 obroka - juhe u povrtnoj juhu s kuhanim žitaricama i povrćem (borsch, juhu od cikle, juha od mrkve);
  • meso, perad i ribe: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masnih naslaga, tetiva, kože; u odjeljku 1, dopušteni su pileći keksi, mesne kugle, knedle, kuhane ribe, u 2 - 3 obroka kuhano meso, riba ili perad dopušteni su u jednom komadu;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, masnoće i slatke sireve, kiselo vrhnje samo za preljev juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150g. zobena kaša, ribani heljda ili kuhana zobena kaša u prehrambenom broju 1, u drugoj tekućini za dijetu i viskoznom, ali ne začinskom kašu, dopušteno je u prehrani broj 3 dopušteno do 200 g. kašu, malu količinu kuhane vermičele s kravljim sirom, sokovima i pudingima od goveđe, heljde, svježeg sira;
  • povrće: u prvom obroku samo pire (pire od kuhanog krumpira, repa, mrkve), broj broda 2 omogućava kuhanu cvjetaču, ribani sirovi mrkvu, a smjesa 3 uključuje pirjane mrkve i repe; obujam posuđa ne smije prelaziti 150 g.
  • zalogaje: zabranjeno je u 1. i 2. dijetama, u 3. diobi moguće je natapati haringa, niske masnoće pršuta, hladnoću, meso i ribu;
  • slatkiši: u prvom krumpiru, moussesu i želuci od voća i bobica, sušenog voća (suhe marelice, šljive), malu količinu meda, u 2 i 3 obroka izbornik se širi s mekim i zrelim plodovima i voćem, mliječnim poljupcem i žele, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilin, 3% ocat, umaci na juhu od povrća i mlijeka, limunska kiselina;
  • slaba čaj s limunom ili mlijekom, juhu od ružičastih kukova, šljiva, sokova: mrkva, cvjetača, voće.

Potreba za dijetom

Nakon dijete nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na regenerativne procese srčanog mišića, što ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica za liječenje infarkta miokarda omogućuje vam normalizaciju tjelesne težine (izgubiti više kilograma), pa se tako poboljšavaju ne samo srce i cijeli kardiovaskularni sustav nego i drugi organi i sustavi.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik ponovnog infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se tijekom infarkta miokarda ne slijedi prehrana, povećava se rizik od slijedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provođenja;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u posudama velikog kruga;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao posljedica pogoršanja bolesti.

Kakvo voće i povrće su dobri za srčani udar?

Kakvo voće i povrće su dobri za srčani udar?

Infarkt miokarda je bolest srca, što znači da trebate voće i povrće koje sadrži kalij i magnezij. To su mrkve, rajčice, tikvice, krastavci, banane, naranče, dinja, i mnogi drugi. Od sušenog voća, sušenog marelica, grožđica. Med je vrlo koristan, iako nije voće ili povrće)))

Uz srčani udar, potrebno je jesti jabuke što je više moguće (bilo zeleno, žuto, crveno), jabuke očistiti cijelo tijelo toksina i ojačati zidove krvnih žila.

Banane, datumi i sušeni plodovi povećavaju protok tekućine iz tijela, a mišići tijela počinju brže sklopiti.

Također je vrlo korisno za nalaz srčanog udara, poboljšava funkciju srca i krvožilnog sustava.

Kakve voće može biti nakon srčanog udara

Dijeta nakon srčanog udara

Mjere za organizaciju odgovarajuće prehrane bolesnika nakon srčanog udara su isti dio programa rehabilitacije kao što su terapija lijekovima, fizioterapija, kontrola težine i mentalno stanje pacijenta. Pokušavajući organizirati optimalnu skrb za bolesne rođake, pitaju se: što dijeta sadrži nakon srčanog udara - što oni koji su nedavno bili na rubu života i smrti piti, kako ne bi izazvali povratak bolesti?

Osnovna načela prehrane nakon srčanog udara

Dijeta za takvu osobu treba biti što je moguće uravnotežena, sadržavati kompletan set korisnih tvari za brzo oporavak srčanog mišića, a također ne sadržavati previše kalorija, pomoći smanjiti gubitak težine. Poželjno je ograničiti korištenje soli, masne hrane, prekomjerne količine tekućine.

Faze prehrane ovisno o razdoblju rehabilitacije:

Traje tjedan dana nakon napada. Pacijent jede najmanje 6 puta u malim dijelovima. Mogući proizvodi - mršavih riba i govedina, parna omlet, žitarice, juhe od povrća, od kuhane piletine. Pod strogom zabranom kolača, dimljenim mesom, kavom, alkoholom, čokoladom.

Traje sljedećih 2-3 tjedna nakon prve faze. Prehrana frakcijska, najmanje 5 puta dnevno, u malim obrocima, nema soli u posudama. Dijeta postaje raznovrsnija, uklonjena jela nestanu iz njega.

Razdoblje scarringa traje od 4 tjedna nakon srčanog udara nekoliko mjeseci. Prehrana ostaje ograničena u sadržaju soli (3-5 g na dan), tekućine (ne više od litre s juhom, čajem i kompotom), a također prilično niske kalorije. U prehrani bolesnika dodajte suhe marelice, grožđice, suhe šljive i druge suhe voće kako biste napunili tjelesne rezerve kalijem i magnezijem.

Prehrana nakon rehabilitacijskog razdoblja

Kraj rehabilitacije i ožiljaka područja srčanog mišića pogođenog srčanim udarom ne znači da se pacijent može vratiti životnom stilu koji je imao prije napada. Od sada pacijentu stalno dolazi do rizika za povratak bolesti i mora se pridržavati određenih životnih pravila.

Načela prehrane nakon rehabilitacije:

Sjedi veliki broj svježeg, pečenog, kuhanog povrća i voća, roštilja ili pari. Ne preporučuje se konzerviranje povrća ili voća, kao i pretjerano kuhano povrće.

Privlačenje hrane visoke vlakana na izbornik kako bi se povećala zasićenost jednostavnih jela, kao i očistiti crijevne zidove - cjeloviti kruh, žitarice, povrće i voće, osim izuzetno slatkih.

Umjeren unos proteina, za optimalnu ravnotežu hranjivih tvari, dovoljno je jesti 350-400 g svježeg sira, mesa ili ribe dnevno.

Zabranjeni proizvodi za pacijenta nakon srčanog udara

Apsolutno zabranjeno u hrani i piću koja sadrži šećerne napitke koji sadrže kofein i alkohol. Umjesto uobičajene kave, bolje je prebaciti na cikorije, zabranjeno kao gazirana pića i koktele. Da biste spriječili hipertenziju, preporučujemo da se prebacite na slobodnu prehranu ili upotrijebite posuđe s malom količinom soli prema preporuci kardiologa. Zamjena uobičajene sol - terapijske soli s visokim sadržajem elemenata u tragovima, uglavnom kalijem i magnezijem.

Ne možete uključiti prehranu u prehranu pomoću trans masti ili hidrogeniranih proizvoda dobivenih iz biljnih ulja. Posljedice njihove uporabe su negativne: na zidovima krvnih žila takve masti ostavljaju naslage u obliku plakova, što dovodi do ateroskleroze i ponovnog nastanka infarkta miokarda. Sadrže gotove kolače i kolače, čips i slatkiše, kao i margarin i širi, zamjenjujući neke kategorije potrošača maslacem.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i još nekoliko riječi, pritisnite Ctrl + Enter

Zdrava hrana nakon srčanog udara

Nije nužno pozvati nutricionista da dobije ideju o tome što dijeta nakon srčanog udara je - što jesti i piti u razdoblju nakon rehabilitacije. Raspon zdravih jela i proizvoda definiran je sasvim jasno, glavna stvar je pridržavanje odabranog ponašanja.

Sastav prehrane nakon rehabilitacije :

Meso - koriste se samo meke vrste mesnih proizvoda: piletina, kunić, puretina, govedina, igra. Svinjetina, guska, janjetina, gotovih poluproizvoda i kobasica ne preporučuje se uključiti u hranu.

Masnoća - preporučeno maslinovo ulje, kukuruz, suncokretovo ulje i malu količinu prirodnog maslaca.

Mliječni proizvodi - sve vrste i sorte mlijeka, kefir, kiselo vrhnje, sir treba imati nizak postotak masti.

Ribe i morski plodovi - korisni su sve vrste morskih riba s bijelim mesom (kopljem, bakalarom), masnim ribama (sardini, tuna, haringa), ribe obitelji lososa (losos, ružičasti losos, keta).

Povrće i voće - gotovo svako povrće i voće su dopušteni u svježem, pečenom i kuhanom obliku, osim sorr, špinat, rotkvica i rotkvica.

Preporuča se brašno i konditorski proizvodi - kruh i pekarski proizvodi od cjelovitog brašna, cjelovitog kruha i bez kvasca od raženog brašna i brašna s dodatkom mekinje. Nije korisno koristiti kolače i tijesto od tijesta, kuhani zasićenim mastima ili vrhnjem.

Piće - Preporučljivo je da su pića nezaslađena ili sadrže minimalnu količinu šećera (čaj, kava od cikorije, voćni sokovi, mineralna voda bez plina).

Alkohol ostaje pod najstrožom zabranom do kraja života pacijenta. Ovo pravilo nema iznimke. Velika težina povećava opterećenje srčanog mišića, prisiljavajući ga da radi s napetosti. Nakon konzultacija s liječnikom, možete dogovoriti poslijepodne s laganim obrocima za pacijente koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu.

Budite oprezni, grejp!

Sok od grejpa vrlo je koristan za sprječavanje i liječenje mnogih stanja i bolesti. Sastoji se od elemenata u tragovima, vitamina A, B, P, C, ugljikohidrata i organskih kiselina. Pozitivan učinak sok od grejpa utječe na rad jetre, normalizaciju krvnog tlaka. uklanjanje kamenja, prevenciju komplikacija osteoporoze i dijabetesa.

Sok od grejpa ima vrlo važnu osobinu - vrlo je dugo izlučeno iz tijela (u roku od 2 dana), aktivno utječući na aktivnost jetre. Ova značajka utječe na obradu lijekova od strane tijela, značajno mijenjajući njihova svojstva i očekivani terapeutski učinak.

Mehanizam djelovanja sok od grejpa:

Sok aktivira apsorpciju lijekova kroz crijevni zid.

Dio lijeka, koji je prethodno prolazio kroz prolaz kroz probavni trakt, aktivno se apsorbira, uzrokujući nakupljanje aktivne tvari u tkivima tijela.

Prekomjerna količina ne povučenih lijekova uzrokuje predoziranje i povezane ozbiljne posljedice.

Više od drugih, lijekovi za liječenje patologija kardiovaskularnog sustava, antibiotika i hormonskih lijekova podložni su takvom djelovanju soka od grejpa.

Na primjer, liječenje aritmije s farmaceutskim pripravcima na pozadini uporabe sok od grejpa ili plodova ovog voća neće biti učinkovitije. Naprotiv, poremećaji ritma srca samo će se pojačati, što će neizbježno dovesti do infarkta miokarda.

Smanjenje opterećenja srčanog mišića glavni je zadatak rehabilitacije nakon infarkta miokarda. Optimalna dijeta će vam pomoći da dobijete sve hranjive tvari potrebne za puni život.

Autor članka: dijetetičar, Kuzmina Vera Valerievna, posebno za stranice ayzdorov.ru

Koristite moć povrća za jačanje kardiovaskularnog sustava

Smetnje povrća i voća smanjuju vjerojatnost srčanog udara i poteza, čak i ako ste već pretrpjeli jedan ili drugi.

Bez sumnje, ljubitelji voća i povrća imaju arterije u najboljem stanju. Među vegetarijancima najvjerojatnije će se pojaviti kardiovaskularne bolesti. Žene koje jedu samo jedan dodatni veliki mrkva ili pola šalice krumpira (ili drugih proizvoda s visokim sadržajem beta-karotena) dnevno imaju manje od 22% vjerojatnosti da će postati žrtve srčanog udara i 40-70% su moždani udar. To su otkrili istraživači sa Sveučilišta Harvard.

Jedna od tih studija provedena je na više od 90 000 žena i utvrdilo da oni koji konzumiraju više beta-karotena (više od 11.000 IU dnevno) imaju manje od 22% vjerojatnosti da pate od srčanog udara nego žena koje primaju manje od 3.800 IU beta-karotena u dan. Oni koji konzumiraju više beta-karotena, pate od moždanog udara manje od 37%. Prema velikom istraživanju provedenom u nekoliko znanstvenih centara u Europi, ljudi koji su primili najmanje beta karotena, 260% češće su patili od prvog srčanog udara od onih koji su konzumirali većinu beta-karotena.

Beta karoten može produžiti vaš život. Prema istraživačima na Sveučilištu u Teksasu, muškarci koji su dvadeset i pet godina konzumirali 6 mg beta karotena dnevno (jedan mrkva), bili su 28% manje vjerojatno da će umrijeti iz bilo kojeg razloga od onih koji su koristili najmanje beta-karoten.

Voće i povrće također se mogu nazvati izvrsnom medicinom za one koji već imaju srčane probleme. Ako ste pretrpjeli srčani udar, jedenje voća i povrća može vas spasiti od ponavljanja i smrti, a čak i učinkovitije od smanjenja udjela masnog mesa i mliječnih proizvoda u prehrani. To je pokazalo jedno-godišnje istraživanje provedeno nedavno u Indiji za 400 bolesnika koji su imali srčani udar. Liječnici su preporučili da jedna polovica pacijenata ima standardnu ​​prehranu s niskim udjelom masti, dok je druga preporučila "eksperimentalnu" prehranu koja sadrži mnogo voća, žitarica, oraha, mahunarki, ribe i povrća. Točnije, ova dijeta zahtijeva konzumiranje oko 420 grama povrća i voća dnevno (to su bili guava, grožđe, papaja, banane, naranče, limun, jabuke, špinat, rotkvica, rajčica, korijen lotosa, gljive, luk, češnjak,, grašak i crveni grah).

Godinu dana kasnije, bolesnici koji su jeli više voća i povrća bili su 40% manje vjerojatno da će patiti od srčanih udara i 45% manje vjerojatno da će umrijeti od svih uzroka nego bolesnika na dijeti sa smanjenim udjelom masti. Istraživači su zaključili da bi odmah nakon srčanog udara do prehrane visokog voća i povrća moglo spasiti mnoge živote.

14 najkorisnijih povrća:

Važno: za najbolje rezultate, žrtva srčanog udara trebala bi ići na vrstu vegetarijanske prehrane što je prije moguće. Tijekom ove indijske studije, liječena je 72 sata nakon srčanog udara.

Osim toga, studija bolesnika s bolestima srca provedena u Danskoj pokazala je da prebacivanje na vegetarijansku prehranu sa smanjenom količinom zasićenih masnoća i kolesterola tijekom dvije godine zaustavlja uništavanje arterija i čak ih vraća. Najvjerojatnije objašnjenje, prema znanstvenicima: povrće caroten i drugi antioksidansi u sastavu voća i povrća pomažu u održavanju zdravih i čistih arterija.

Rajčice također sprečavaju bolesti srca

Nedavno su rajčice dobile veliku pohvalu od znanstvenika jer sadrže puno antioksidativnog likopena, koji bi trebao spriječiti različite vrste raka, uključujući prostatu, gastrointestinalni trakt i cerviks. Osim toga, kod starijih žena koje se osjećaju bolje od drugih u mentalnom i fizičkom smislu, u krvi ima visok sadržaj likopena.

Sada postoji još jedan razlog za glasno pljeskanje rajčice. Velika studija na Sveučilištu u Sjevernoj Karolini pokazuje da jedenje rajčice sprječava srčane bolesti. Istraživanje je provedeno na 1739 Europljana i utvrdilo da su oni koji koriste puno likopena (određeni analizom sadržaja likopena u masnom tkivu) dva puta manje osjetljivi na srčane udarce od onih koji koriste malo likopena.

Znanstvenici vjeruju da antioksidativni učinak likopena, crveni pigment rajčice, dovodi do smanjenja učestalosti srčanih udara. Novo istraživanje pokazuje da je likopen mnogo snažniji antioksidans od beta-karotena, pa čak i vitamina E.

Najveća količina likopena, čudno, apsorbira tijelo od konzervirane ili kuhane rajčice ili proizvoda od njih. Glavni istraživač tog proizvoda, Lenore Kolmayer, kaže: Dobivamo pet puta više likopena od umaka od rajčice nego iz ekvivalentne količine svježih rajčica.

Najbolji izvori likopena su tijesto od rajčice, ketchup i sok od rajčice. Rajčice koje sazrijevaju na grmlju sadrže više likopena nego one koje "dospiju" na police. Likopen se uglavnom nalazi u crvenoj rajčici. Zeleni i žuti nisu tako dobri.

Nadopuniti vlaknima

Jedite više vlakana, a šanse za bolesti srca će vam se smanjiti. To su pokazali studije u mnogim zemljama. Na primjer, prema jednoj Harvardovoj studiji, ljudi koji su konzumirali više vlakana (25 grama ili više dnevno) više od ostalih bolovali su od srčanih udara manje od muškaraca koji su konzumirali manje vlakana (12 grama). Sve vrste vlakana bile su uzete u obzir - u voću, povrću, žitaricama i žitaricama. Povećanje dnevne doze vlakana za 10 grama - koliko u šalici usitnjene pšenice i pola grejpa - smanjuje vjerojatnost srčanog udara za 20%, kaže voditeljica dr. Eric Rimm.

Osim činjenice da vlakna smanjuju kolesterol u krvi, može "ukloniti više masti iz tijela tako da se ne apsorbiraju", kako je predložio dr. Rimm. Činjenica je da topljivi vlakno - sadrži zob, sjeme listova, grah i mnogo voća i povrća - bubre u crijevima i može uzeti masnoću i ukloniti ga iz tijela prije nego što se apsorbira.

Zaključak: Da biste smanjili rizik od srčanih i drugih kroničnih bolesti, konzumirajte 25-30 grama vlakana dnevno iz različitih izvora, uključujući žitarice zrna, mahunarke, voće i povrće. Cijela hrana je uvijek poželjna za dodatke, jer sadrže druge zdrave supstance.

Što možete jesti s srčanog udara: dopušteno i zabranjeno hranjenje, načela prehrane

Infarkt miokarda je vrlo ozbiljan patološki fenomen, ali zato što zahtijeva pravovremenu terapiju. Čak i nakon uspješne terapije pacijent mora uvijek poduzeti preventivne mjere, posebno tijekom razdoblja rehabilitacije. To se osobito odnosi na svakodnevnu hranu. Budući da neki proizvodi nepovoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, strogo su zabranjeni za jesti.

Načela prehrane za srčani udar

Dijeta je ključan element procesa rehabilitacije. Potrebna je odgovarajuća prehrana, prije svega, kako bi se spriječile komplikacije ili druge negativne posljedice srčanog udara. Osim toga, određena dijeta vam omogućuje ubrzavanje procesa ozdravljenja tkiva srčanog mišića, vraća rad tijela, pridonosi normalizaciji krvnog tlaka.

  • Kalorija. U prva dva tjedna nakon srčanog udara, pacijentu je propisana niskokalorična prehrana. Ukupan broj konzumiranih kalorija ne smije prelaziti 1300 kcal tijekom dana, bez obzira na dob i strukturalne značajke tijela pacijenta. U budućnosti, kalorični sadržaj hrane povećava se na 1.800 kcal i doseže do 2.300 kcal u 4-5 tjedana nakon srčanog udara.
  • Način temperature. Nepravilna temperatura može nepovoljno utjecati na stanje pacijenta tijekom razdoblja rehabilitacije. S obzirom na to, hrana koja se konzumira ne smije biti previše hladna ili vruća. Najbolji pokazatelj je u rasponu od 15 do 50 stupnjeva.
  • Način. Pacijentu se preporučuje jesti hranu 5-6 puta dnevno. Očito, dijelovi bi trebali biti mali. Time se smanjuje opterećenje na probavnim organima i kardiovaskularnom sustavu. Posljednji obrok mora biti najmanje 3 sata prije spavanja.
  • Utvrda. Nakon infarkta miokarda pacijent treba puno vitamina. Najviše se sastoji od svježeg povrća i voća, pa se njihova potrošnja treba povećati ako se promatra prehrana.
  • Način pušenja. U prvom tjednu nakon razvoja patologije, pacijent ne može piti više od 1 litre vode dnevno. Upotreba sokova nije preporučljiva. Strogo je zabranjeno piti čaj i kavu, jer takva pića mogu uzrokovati poremećaj tlaka i komplikacije povezane s njom. Počevši od 2-3 tjedna, svježe stisnute sokove preporučuju se u pacijentovoj prehrani.

Općenito, dijeta za srčani udar je izgrađena u skladu s gore navedenim pravilima, što vam omogućuje da učinite učinkovit i siguran tijekom razdoblja rehabilitacije.

Dopušteni proizvodi

Pitanje onoga što možete jesti s srčanim udarom je osobito važno. Ovom patologijom postoje mnoga ograničenja čija kršenja mogu prouzročiti zdravstvene posljedice.

Što trebate imati za srčani udar:

  • Masnu ribu. Kada bolest srca treba biti uključena u prehranu skuša, lososa, srdela, tune i drugih vrsta riba. Njihovo meso sadrži omega-3 masnu kiselinu koja pozitivno utječe na stanje srca, a također pomaže u smanjenju razine kolesterola, sprječava razvoj krvnih ugrušaka.
  • Mahunarke. Proizvodi iz ove skupine sadrže veliku količinu antioksidansa koji sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka u plućima. Osim toga, mahunarke sadrže lako probavljivi protein koji je neophodan za ubrzavanje regenerativnih procesa srčanog mišića.
  • Maslinovo ulje. Preporuča se uključiti u prehranu srčanog udara zbog visokog sadržaja antioksidansa, kao i vitamina A i E, koji sprečavaju ponovljene patološke procese u srcu. Osim toga, kao dio ovog proizvoda, mnoge masne kiseline, koje normaliziraju razinu kolesterola, sprečavaju razvoj ateroskleroze. Svakodnevno je dovoljno upotrijebiti 1 žlicu ulja u čistom obliku ili kao aditiv u salati.
  • Povrće i voće. Tijekom razdoblja oporavka nakon srčanog udara, povrće kao što su brokula, češnjak, bundeva, cvjetača trebao bi biti poželjan. Od voća do pacijenata preporuča se dodati jabuke, šipak, sušene marelice, avokado u prehrani. Razne bobice nisu manje korisne. Sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima koji pomažu tijelu da se oporavi od bolesti.
  • Ostali proizvodi. U prehrani nakon srčanog udara treba uključiti neke vrste orašastih plodova: kikirikija, bademi. Također biste trebali uključiti mekinje, goru čokoladu, sadržaj kakao u kojem je manje od 70%. Preporučljivo je koristiti sušeno voće umjesto konditorskih proizvoda.

Napad na srčane udarce uključuje upotrebu lako probavljive hrane koja sadrži povećane količine masnih kiselina, vitamina i antioksidansa, koji su neophodni za brži oporavak.

Što ne može biti srčani udar

Tijekom liječenja, kao i kod daljnje profilakse srčanih patologija, pacijent treba isključiti neke hrane iz prehrane. To je zbog činjenice da njihova upotreba pridonosi ponovnom razvoju patoloških procesa, što može izazvati drugi srčani udar.

Prije svega, masno meso i mesni proizvodi trebalo bi ukloniti iz prehrane. Neprihvatljivo je korištenje pržene piletine i svinjetine, kao i dimljeni proizvodi, konzervirana roba. Također se ne preporučuje korištenje proizvoda od mljevenog mesa, kobasica, pata. Zabranjeno je jesti pileće jaje u bilo kojem obliku, jer sadrže masti koja sprečavaju apsorpciju pojedinih vitamina.

Također, nakon srčanog udara, ne možete jesti kondenzirano mlijeko, masne sireve, maslac i margarin. Kiselo vrhnje dopušteno je samo u malim količinama kao preljev.

Tijekom razdoblja rehabilitacije strogo je zabranjeno konzumirati sva alkoholna pića, kao i sokovi od grožđa, jer negativno utječu na krvni tlak. Također biste trebali odustati od pušenja, jer također šteti kardiovaskularnom sustavu, povećavajući vjerojatnost ponovnog razvoja srčanog udara.

Općenito, postoji niz proizvoda, čija uporaba je strogo zabranjena tijekom liječenja i daljnje prevencije srčanog udara.

Dok gledate videozapis, saznat ćete o prehrani nakon moždanog udara.

Pravilna prehrana nakon srčanog udara vrlo je važna, jer ima pozitivan učinak na srce. ubrzava regeneraciju tkiva i sprečava moguće komplikacije patologije. Sukladnost s prehranom uključuje odbacivanje određenih proizvoda, kao i primjenu osnovnih pravila prehrane.

Proizvodi za infarkt miokarda

Prehrana za infarkt miokarda

Prehrana u miokardijalnom infarktu

GLAVNE ZADAĆE MEDICINSKOG SUPPLY U INFEKCIJU MYOCARDIUMA

Glavni ciljevi kliničke prehrane su:

1. Doprinos regenerativnim procesima u mišićima srca.

2. Poboljšati cirkulaciju i metabolizam krvi.

3. Uklonite stres na kardiovaskularni i središnji živčani sustav.

4. Osigurajte štednju probavnih organa i normalizaciju motoričke funkcije crijeva. Prehrana treba odgovarati razdobljima bolesti (akutni, subakutni, ožiljci), pacijentova motorna aktivnost, uzeti u obzir povezane bolesti i komplikacije.

OSNOVNA NAČELA MEDICINSKOG SUPPLY U INFEKCIJU MYOCARDIUMA

U prehrani, sadržaj kalorija i volumen hrane su značajno ograničeni, a zatim se postepeno povećavaju. Izuzeti hranu bogatu životinjskim mastima i kolesterolom (masno meso, životinjski organi, mozak, kavijar, žumanjak, životinjske masti, masne ribe, itd.), Proizvode koji uzrokuju fermentaciju u crijevima i nadutosti (crni kruh, kupus, mahunarke, mlijeko u prirodnom obliku, itd.). Dijeta uključuje namirnice poput svježeg sira, šuga, bakalara, zobene pahuljice, kao i hrane bogate vitaminima C i P, kalijeve soli. Ograničite sol i slobodnu tekućinu, uzimajući u obzir razdoblje bolesti, stanje krvotoka i krvni tlak.

Hrana se sastoji od tri dosljedno određena obroka. Prva dijeta se daje u akutnom razdoblju infarkta miokarda (prvih 7-8 dana), drugi - u subakutnom razdoblju (2-3. Tjedan), treći - tijekom razdoblja scarringa (počevši od 4. tjedna).

U prva dva dana ozbiljnog miokardijalnog infarkta, oni daju 7-8 puta 50-75 g slabog polusvježnog čaja s limunom, malo toplo i sok od voća i bobica razrijeđenih vodom, bujonom kukova, tekućim komotom, tekućim poljupcem, sokom od brusnica, alkalnim mineralnim vodama bez plin.

U budućnosti, lako probavljiva hrana se daje u malim obrocima 5-6 puta dnevno, čime se sprječava uspon dijafragme, što ometa rad srca. Uklonite vrlo vruću i hladnu hranu; Kako bi poboljšali okus nezasićenih jela i apetita daju sok od rajčica, koriste se stolni ocat, limunska kiselina, kiselo slatko voće, itd.

U prvim danima bolesti, ako pacijent ne želi jesti, nije ga potrebno prisiliti. Nakon nekog poboljšanja, one ne bi trebale odbiti one sa smanjenim apetitom u maloj količini hrane bogate masti i kolesterola (jaja, kavijar, vrhnje itd.). Tijekom razdoblja oporavka s viškom tjelesne težine potrebni su dani gladovanja.

Sva jela se pripremaju bez soli. Niska masnoća mesa i ribe se daje u kuhanom obliku, isključujući pržene i pečene jela. Prva rationa, posuđe se priprema u otrcanom obliku, na drugom - uglavnom tlu, na trećem tlu i u komadu. Isključite hladno (ispod 15 stupnjeva) jela i pića.

Prva dijeta: 1200-1300 kcal. Proteini 50 g, masti 60-70 g, ugljikohidrati 170-200 g. Sadržaj vitamina: A - 2 mg, Bl - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 mg. Količina slobodne tekućine je 800 g. Kuhana sol 1,5-2 g (u proizvodima). Ukupna težina prehrane iznosi 1700 g. U nastavku je prikazan primjerni izbornik prehrane.

Druga dijeta: kalorija 1600-1800 kcal. Proteini 60-70 g, masti 60-70 g, ugljikohidrati 230-250 g. Sadržaj vitamina je isti kao u prvoj prehrani. Količina slobodne tekućine - 1 l. Tablica sol 1,5-2 g (u proizvodima, dodatno, 3 g se daju na rukama). Ukupna težina prehrane 2 kg. U nastavku se nalazi izbornik uzorka uzorka.

Treća dijeta: kalorija 2300-2400 kcal. Proteini od 90 g, masti 80 g, ugljikohidrati 300-350 g. Sadržaj vitamina je isti kao u prvoj prehrani. Količina slobodne tekućine - 1 l. Tablica soli 1,5-2 g (u proizvodima, osim toga, 5 g se daju na rukama). Ukupna težina obroka je 2300 g. U nastavku je prikazan izbornik uzorka uzoraka.

Prvi i drugi obrok - 6 puta; treći - 5 puta dnevno u malim količinama. Temperatura hrane je normalna.

PREPORUČENI PROIZVODI I PIĆE

Kruh i proizvodi od brašna: prva ration - 50 g krušne mrvice od pšeničnog brašna od najvišeg i prvog razreda; druga ration - 150 grama jučerašnjih kruhnih peciva; treći dio - 250 g jučerašnjeg pšeničnog kruha s zamjenom od 50 grama raženog kruha (s tolerancijom).

Juhe: prva ration - 150-200 g, na juhu od povrća s rešetkastim dozvoljenim žitaricama i povrćem, pahuljice od jajeta; drugi i treći obrok - 250 g s dobro kuhanim žitaricama i povrćem (borsch, juha od cikle, mrkva s nasadom, itd.), pretpostavimo da slabo meso s malo masnoće.

Meso, perad, riba: samo mala količina vrsta i sorti. Meso bez filmova, tetiva, kože (ptice), masti. Prva dijeta - parne kuglice, knedle, meatballs, soufflés, itd. Kuhana riba 50 g svaki; drugi i treći uzgoj - kuhano meso u komadu, proizvodi od masivnog mesa.

Mliječni proizvodi: mlijeko - u posudama i čaju. Niske masnoće kefir i ostali mliječni proizvodi, pića. Pirezni sir, juhe (prva ration), kao i pudinge sa žitaricama, mrkvom, voćem (drugi i treći obrok). Kiselo vrhnje - za juhe za punjenje goriva. Sir siromašan, neslan - drugi i treći obrok.

Jaja: prvi, drugi i treći obrok - bjelančevine omelette, pahuljice od jajeta do povrća.

Žitarice: prva ration - 100-150 g krupice, ribani heljda, valjani zob na mlijeko; druga ration - 150-200 g tekućih, viskoznih, ne-rubbed porridges, 100 g mrvice od mrvice, manna casseroles; treća ration - 200 g kaše, kuhani vermieli s kravljem sirom, kolače s grizom s jabukama, puding od jabučnjaka.

Snacks: prvi i drugi obrok su isključeni; treći dio je natopljen haringom, low-fat šunke, kuhanim mesom i ribom, zrelim rajčicama.

Povrće: prva ration - 100 g pire krumpir, mrkva, repe (zasebna jela i bočna jela), pire puding od mrkve; drugi dio je nadopunjen cvjetača, ribanih sirovih mrkvi; Treći dio je pirjan mrkva i repe. Puno jela - 150 g.

Voće, slatko jelo, slatkiši: prva ration - jabukovače, žele, mousses, suhe šljive, suhe marelice - natopljene, pire, 30 g šećera ili meda; druga i treća obroka nadopunjuju sirovim mekim plodovima i bobicama, pečenim jabukama, pirjanim voćem, mliječnim poljupcem, žele, džem, meringue; do 50 g šećera, 15 g ksilitola umjesto šećera.

Za umake i začine: drugi i treći obrok - za poboljšanje okusa bezalkoholne hrane - slatki i kiseli sokovi voća, sok od rajčice, limunska kiselina, vanilin, 3% stolni ocat, umaci na juhu i mlijeko, kuhani i lagano prženi luk.

Piće: prva ration - 100-150 g slabe čaj s limunom, mlijeko, kava s pićem s mlijekom, juhu od šipka, infuzija šljiva, mrkva, cikla, voćni sokovi; drugi i treći obrok - isto za 150-200 g.

Masti: maslac i rafinirana biljna ulja - u posudama; na trećoj dijeti 10 g maslaca pri ruci.

ISKLJUCENI PROIZVODI I PIĆE

Iz prehrane bolesnika s infarktom miokarda isključeno je:

meso, perad, ribu, jetru, mozak i ostale nusproizvode, kobasice, konzerviranu hranu, kavijar, punomasno mlijeko i vrhnje, žumanjke, javor, ječam, ječam, grah, kupus, krastavci, rotkvice, luk, češnjak, začini, životinjska i ulja za kuhanje, čokolada i ostali slatkiši, prirodna kava, kakao, sok od grožđa.

PRIMJER DAN DANA S MYOCARDIJOM INFARCCIJE

I. na prazan želudac: infuzija suhe šljive.

Prvi doručak: kašuti od heljde, ribani na mlijeku, ribani sir sa šećerom (šećer iz dnevne stope), ječma kava s mlijekom (šećer iz dnevne stope).

Drugi doručak: jabuka (ili bilo koje voće) sa šećerom (šećer iz dnevne norme), juhu hips.

Ručak: juha s pahuljicama od jajeta, kuhano pileće, mliječi s crnim ribizima.

Ručak: svježi sir čisti šećerom (šećer iz dnevne stope), ribani mrkva s šećerom,...

Dijeta za infarkt miokarda kao dio brzog oporavka

Objavio Jenniffer srijeda, 27.08.2014. - 22:50

Srčani napad - klinička manifestacija koronarne srčane bolesti. Karakterizira ga umiranje određenog dijela miokarda zbog nedostatka njegove opskrbe krvlju zbog začepljenja arterije.

Uzroci infarkta miokarda

Najčešći uzroci srčanog udara uključuju:

  • ateroskleroza
  • Kirurška vezanja arterije tijekom angioplastije
  • Tromboza koronarne arterije
  • Spazme u koronarnim arterijama
  • hipertenzija

Čimbenici izazivanja koji mogu dovesti do srčanog udara uključuju:

Glavni uzrok koji vodi do bolesti je ateroskleroza. Zbog masnih naslaga na zidovima krvnih žila nastaju aterosklerotični plakovi, koji pod određenim uvjetima mogu puknuti.

To predstavlja krvni ugrušak - krvni ugrušak koji može blokirati arteriju. Zaustavljen protok krvi uzrokuje pojavu nekroze miokardijalnih stanica, drugim riječima - infarkt miokarda.

Može doći do oštećenja aterosklerotskog plaka s povišenim krvnim tlakom. Srčani udar može se dogoditi bez dobrog razloga - u ranim jutarnjim satima ili u snu. Valja napomenuti da muškarci imaju srčani udar češće nego žene. Pacijenti koji su ranije imali srčani udar imaju povećan rizik.

Ateroskleroza u svim njegovim manifestacijama najopasnija je za razvoj infarkta miokarda.

Znakovi infarkta miokarda

Glavni simptom srčanog udara je vrlo teška bol u prsima, koja može trajati od 15 minuta do sat vremena, i ne zaustavlja se ni u potpunom odmoru, ili se može zaustaviti nekoliko sati kasnije ili nakon uzimanja jakih bolova.

Pacijenti opisuju bol kao stiskanje, paljenje, prešanje, nalik bolu u anginu. ali izraženiji, koji nastaju uz fizičku aktivnost.

Znakovi srčanog udara mogu se manifestirati kao u tipičnom obliku, a atipični, značajno komplicira dijagnozu.

One se mogu izraziti u sljedećim oblicima:

  • Abdominal, obilježen bolovima u trbuhu i nadimanju, štucanje, povraćanje, mučnina.
  • Asthmatic, koji karakterizira povećana dispneja, poput astme.
  • Cerebralni, manifestira vrtoglavica, gubitak svijesti, prisutnost neuroloških simptoma.

Neuobičajeni simptomi infarkta miokarda opisani su u programu Live Healthy s Elenom Malysheva.

Trebali biste znati da bol tijekom srčanog udara može biti atipičan u prirodi, na primjer - bol u ruku, donji dio čeljusti itd.

Pojavljuje se bez boli, uglavnom kod dijabetičara. Mnogi pacijenti imaju znakove zatajivanja srca, karakterizira kratkoća daha, znojenje i neproduktivni kašalj. Neki pacijenti imaju aritmiju. Ponekad je jedina manifestacija srčanog udara srčani zastoj.

Za povoljnu prognozu srčanog udara, vrlo je važno ispravno identificirati simptome.

Prva pomoć za infarkt miokarda

Osoba koja je pretrpjela srčani udar. treba pružiti neposrednu pomoć, kao što svaka minuta radi za spašavanje života. Prije svega, trebate nazvati brigadu o njezi srca.

I prije dolaska, učinite sljedeće:

  • Pacijent stavite u položaj za sjedenje ili polu-ležeći s lagano savijenim koljenima.
  • Oslobodite ga od bilo kojeg pokreta
  • Osigurati pristup zraku
  • Slobodno od uske odjeće
  • U prisutnosti nitroglicerina ili validola, dati je žrtvi
  • Ako je dostupan aspirin, također dajte bolesniku smanjenje viskoznosti krvi.

Ako pacijent gubi svijest i ne postoji ritmično disanje, potrebno je izvršiti reanimaciju (umjetno disanje).

Pacijent treba biti ohrabren i ne paničariti se, djelovati brzo i skladno. Ne možete odoljeti zahtjevu žrtve da odbije hitni poziv.

Ako nije moguće brzo stići hitna pomoć, pacijent mora biti odveden u bolnicu automobilom. Po dolasku izvanrednog tima, liječnik mora izvijestiti o poduzetim mjerama.

Prva pomoć za srčani udar važan je korak u spašavanju života pacijenta.

Dijeta nakon infarkta miokarda

U liječenju bolesnika s srčanim udarom važna je uloga medicinska prehrana koja ovisi o razdoblju bolesti - teškom, subakutnom i oporavku.

Dijeta za infarkt miokarda ima 3 dijete, koje se razlikuju ne samo u prehrambenoj vrijednosti nego iu volumenu. U ranim danima bolesti, koju karakterizira jaka bol, mučnina. opća slabost, nema potrebe za hranom.

Pacijentu se pije slaba slatka čaj u četvrtini šalice na vrijeme, do 8 puta dnevno. Čaj može biti zamijenjen sokovima - narančasta, crnog ribizla ili juha od šipka. Piće treba biti toplo.

Nakon 2-3 dana pacijent se može prenijeti na prvu dijetu, koja se sastoji od:

  • proteini - 60 g
  • soli - do 2 g (u proizvodima)
  • ugljikohidrat - 180 g
  • slobodna tekućina - 600 ml
  • masnoća - 30 g
  • kalorija - 1200
  • ukupna težina - 1700 g
  • jela - 6
  • temperatura hrane - do 50º

Približna ishrana:

  • Bijeli whitewaters - 60 g (dnevno)
  • Šećer - 30 g dnevno
  • Na prazan želudac dati 100 g voćnog soka ili infuzije šljiva piti
  • U 8 sati: kašica s mlijekom i žitaricama (30 g), ribane jabuke, čaj ½ šalice
  • U 11 sati: kuhani pile ili piletina (50 g), voćni sok ili juhu od šipka (0,5 šalica)
  • U 14 sati: juha od povrća (1/2 ploča), mesne ili riblje mesne kuglice s pire krumpirom
  • U 17 sati: 100 g jabuka
  • U 19 sati: 50 g svježeg sira i 0,5 šalice kefira
  • Za 21 sat: 50 g pire suhe šljive

Duljina prehrane prve prehrane je do 4 tjedna, ovisno o toleranciji nutritivnih ograničenja pacijenata.

Dijeta 2, imenovana u subakutnom razdoblju, donekle je proširena. Ukupna težina proizvoda je već 2 kg, ugljikohidrati - 200 g, tekućine - 800 ml, proteini - 80 g, masti - 50 g, što je 1600 kalorija. Soli dozvoljeno 3 g. Hrana - 5, temperatura jela - normalno.

Treća prehrana koju preporučuje pacijent tijekom razdoblja kada mu je dopušteno da izađe iz kreveta je 2000 kalorija. To uključuje do 300 g ugljikohidrata, tekućine se mogu konzumirati do litre, masti - 50 g, proteinska hrana - 90 g. Ukupna težina prehrambene hrane je 2,5 kg, sol je dopuštena do 5 g. Unos hrane - 5, temperatura jela je normalna.

Nakon izbacivanja iz bolnice, pacijentica koja je imala infarkt miokarda, propisana je dijeta od 10 s, prikazana u aterosklerozi. Njegova je svrha spriječiti razvoj ateroskleroze. Dijeta se temelji na smanjenju kalorija, ograničavajući korištenje hrane visoke kolesterola.

Postoje dvije opcije za ovu prehranu: za bolesnike s prekomjernom tjelesnom težinom i za pacijente s normalnom težinom. Kuhana hrana kuhana. Prva inačica prehrane sadrži 90 g proteina, drugi - 100 g. Odnosno: masnoće - 60 g i 70 g, ugljikohidrati - 250 g i 400 g. Kalorije: 2200 i 2700. Ukupna težina kreće se od 2 do 2,5 kg, do litre. Učestalost prehrane je 5-6 puta.

Pacijenti nakon infarkta miokarda su dopušteni:

  • Kruh - siva, krekeri, suhe kekse.
  • Juhe: na žitaricama, povrću, mliječnim proizvodima, 1 puta tjedno - meso niske masti (1/2 porcija).
  • Meso i riblja jela: kuhano, mršavo, 1 puta tjedno - natopljeno haringom, preporučeno plodovima mora.
  • Dopušteni omlet proteina.
  • Od biljnih jela omogućeno je salate i vinaigrettes, a također možete koristiti i krumpir, kupus raznih vrsta, rajčica, krastavci, tikvice, grah, bundeva, zelje. Zabranjeno škrto, špinat, gljive.
  • Voće i bobice mogu biti bilo koji.
  • Žitarice, brašno i tjestenina: sve vrste, ograničene prekomjernom težinom.
  • Mliječni proizvodi: bez masnih proizvoda.
  • Masti su uglavnom povrće.
  • Slatkiši su zabranjeni ili ograničeni.

Cilj prehrane nakon srčanog udara je sprečavanje razvoja ateroskleroze.

Prevencija miokardijalnog infarkta

Da bi se smanjio rizik od srčanog udara, oni prakticiraju terapiju protiv krvnih ugrušaka. U tu svrhu pacijenti mogu biti propisani aspirinom. Pacijenti koji su već imali srčani udar u prošlosti dobivaju beta-blokatore. Poboljšana je stanje osoba koje su imale srčani udar nakon uzimanja velikih doza omega-3 polinezasićenih masnih kiselina.

U profilaktičkom razdoblju, koje može dugo trajati, važno je pratiti i održavati normalni krvni tlak i boriti se sa aritmijom.

Biljni dekocije mogu se koristiti kao dodatak liječenju. što ni na koji način ne može biti zamijenjeno terapijom lijekovima. Ono što je važno je zdrav stil života, tjelesna aktivnost i pravilna prehrana.

Ako je došlo do srčanog udara, ispravna dijagnoza, pravovremena prva pomoć i prehrambena terapija od velike su važnosti. Prevencija bolesti je smanjiti rizik od srčanog udara.

Kako jesti nakon srčanog udara: pomaže srcu da se oporavi

Ljudsko srce je uistinu zadivljujući organ koji, unatoč svojoj maloj veličini, može podržati vitalnu aktivnost cijelog organizma. Nije iznenađujuće da se prije ili kasnije počinje "zeznuti", poput motora u starom omiljenom automobilu. Ali ponekad srce ne može izdržati stres, nervozno ili tjelesno, a onda utječe na vrlo ozbiljnu bolest - miokardijalni infarkt. On nastoji ponovno razmotriti način života, uključujući hranu. Uostalom, dijeta izravno ovisi o tome može li se srce oporaviti. Doznajemo što je dijeta nakon srčanog udara.

Video: prehrana za bolesti srca

Strogi zahtjevi srčanog udara: bez šale s hranom

U starim danima, bolest koju nazivamo srčani udar nazvan je "srčani prekid". Vjerojatno, ove su riječi u velikoj mjeri prenijele ozbiljnost situacije. Naposljetku, zapravo, govorimo o smrti dijela srca, kojemu se zaustavlja životni krv.

Čak i nakon relativno blagog srčanog udara pacijent mora proći rehabilitaciju i naučiti živjeti po novim pravilima. Osoba postupno povećava opterećenje na tijelu, a time i na srcu. Inače, rizik od ponavljanja srčanog udara raste.

Uzimajući to u obzir, sastavlja se dnevni obrok. Prije svega, liječnici će preporučiti smanjenje svake od svojih dijelova. Da biste to učinili, jednostavno možete koristiti ploče manjeg promjera. Uostalom, na velikom zdjelu čak i velike količine hrane izgledaju skromnije.

Dijeta za infarkt miokarda je neophodna kako bi se održala tjelesna težina u obliku, kao i da se smanji razina masti i soli koja dolazi s hranom u tijelu. Imajući na umu ove ciljeve, potrebno je planirati vlastitu dnevnu prehranu.

Što je opasno nakon srčanog udara prekomjerne tjelesne težine? Povećava opterećenje na srcu, jer mora pumpati puno više krvi kako bi opskrbio masno tkivo. Osim toga, višak težine je ispunjen s takvim posrednikom problema kao što su visoki krvni tlak i pojava dijabetesa. Ovo potonje dovodi do pogoršanja svojstava hemoglobina, i stoga ovaj protein ne djeluje tako učinkovito - transport kisika. I ovo opet otkuca srce - mišići počinju doživjeti gladovanje kisikom.

Liječnici preporučuju da se pridržavaju zdrave prehrane, povremeno odlažući postove, čak i ako je prošlo dugo vremena nakon srčanog udara.

Dijeta za pacijenta u odjelu za kardiologiju

Liječnik će sigurno dati specifične preporuke o tome što bi trebalo biti dijeta nakon infarkta miokarda. Prije svega, dijeta bi trebala uključivati ​​voće i povrće, kruh od integralnog kruha, žitarice i mliječne proizvode.

Samo treba imati na umu da se povrće i voće treba jesti i sirovo i kuhano ili kuhano. Ali ne možete jesti pržene jela od povrća, kao i konzervirano voće.

Groats i integralni kruh sadrže puno vlakana. Vrijedno je za pacijente nakon srčanog udara, jer se ne apsorbira u probavni trakt, pomažući usporavanju apsorpcije masti. Vlakna također stvaraju osjećaj punine, obmanjujući osjećaj gladi.

Ne biste trebali biti revni nakon srčanog udara uz unos proteinske hrane. Potrebno je više energije za probavu. Da bi se zadovoljile potrebe tijela, dostatno je samo oko 400 g svježeg sira, ribe ili vitkog mesa po danu.

Umjesto uobičajenog čaja i kave, možete piti juhu hips i voćni sok od brusnice, koji će podržati srce

Ovi proizvodi mogu naštetiti

Od nekih jela morat će biti napušten. Dijeta za srčani udar isključuje korištenje konzervirane hrane i kobasica. Činjenica je da sadrže višak soli, konzervansa, masti i začina. I sve to boli metabolizam i udaranje srčanog mišića.

Također, liječnici preporučuju izbjegavanje upotrebe hrane bogate kolesterolom. Može se naći u svim nusproizvodima, tako da morate zaboraviti na jela koja se pripremaju iz mozga, bubrega, jetre, jezika i srca. Također se morate sjetiti cijelog popisa proizvoda koji sadrže tu tvar u velikim količinama:

  • losos i srbijansko kavijar;
  • žumanjak jajeta;
  • maslac;
  • riblji;
  • masno meso;
  • svinjska mast.

Umjesto toga možete jesti bjelanjku i biljna ulja, mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća i mršavom piletinom, puretinom i ribom. Naravno, u bobicama, povrću i voću nema kolesterola.

Još jedno važno ograničenje odnosi se na sol. Ako je u velikim količinama, onda nastaju komplikacije, na primjer, krvni tlak raste. Osim toga, sol nepovoljno utječe na učinkovitost lijeka. Ona zadržava vodu u tijelu, povećavajući opterećenje na srcu.

Nakon bolesti vrijedi odbiti vruće začine, senf i hren

Stoga, dijeta za srčani udar uključuje odbacivanje krastavaca, soljenog oraha, ribe i čipsa. I općenito, solna tresilica iz stola trebala bi biti uklonjena kako bi izbjegli napast da se sol zdjelu.

U prehrani jezgre, oni proizvodi koji imaju stimulativni učinak potpuno su suvišni. Zato morate odreći kavu i jaki čaj, kakao i čokoladu.

Značajke prehrane nakon bolesti

Važno je ne samo napraviti izbornik za prehranu srčanog udara, nego i jesti u skladu s određenim pravilima. Dakle, dijelove treba smanjiti. To jest, bolje je prebaciti na djelomične obroke: jesti pet ili šest puta dnevno, ali malo po malo. U ovom slučaju posljednji obrok prije spavanja treba biti najkasnije tri sata prije spavanja.

Preporuke za prehranu bolesnika ovise o tome koliko je vremena prošlo nakon srčanog udara. Dakle, u prvom tjednu je bolje jesti šest puta dnevno. Na primjer, pacijentu možete ponuditi ribanu juhu od povrća, lagano meso ili parni omlet. Sva hrana mora biti bezalkoholna.

U drugom i trećem tjednu nakon srčanog udara, dopušteno je jesti neizbrisana jela. Ali sol je još uvijek van.

Od četvrtog tjedna započinje proces ožiljaka. Ograničenja prehrane nakon srčanog udara za čovjeka u ovom trenutku nisu tako teške. Možete jesti različite jela, dodajući malo soli. No, njezina količina ne bi trebala prelaziti 3-5 grama dnevno. Također, liječnicima neće dopustiti korištenje više od jedne litre tekućine dnevno.

Dodaje se da takvi vrijedni proizvodi kao suhe marelice, šljive i grožđice pridonose brzom oporavku. Oni pomažu normalizirati rad srca.

U prvim danima nakon srčanog udara bit će korisno sok od mrkve, u kojem se dodaje biljno ulje po stopi od 1 žličice ulja za pola čašice soka

U razvoju prehrane nakon srčanog udara i stentinga, vrijedi prisjetiti se raznolikosti u izborniku. Uostalom, sve korisne tvari trebaju biti progutane. I još uvijek doprinosi oporavku... ljubavi i brige o voljenima. Dakle, ne samo kuhati za svoju osobu koja je preživjela srčani udar, hranjiv obrok, ali i brine za njega, stvarajući atmosferu mirnoće.

Preporučujemo vam da se upoznate sa sljedećim unosima.

Pinterest